Weingut Matthias Gaul

Immer wenn ich in meinem Lieblingslokal in Düsseldorf bin und einen Wein v M.Gaul trinke, geht mir das Herz auf! Prost!

Hervorragende Weine, sehr freundliche und informative Weinverkostung!

Spätburgunder auf Topniveau mit burgundischem Charakter, wie man ihn nur in Burgund findet,feiner Chardonnaysekt,der seinen Preis wert ist, sehr guter Riesling, früher auch Kallstadter Saumagen, jetzt Steinrassel mit feiner Säure,ebenso wunderbare Weissburgundersorten,Tempranillo bzw. Crazy Gaul sind rassige vollmundige tiefrotbeerige Rotweine.Tolles Sortiment von einem Winzer, der weiter nach oben will und sich immer entwickelt wie Seine Weine.

Wir hatten am Wochenende die Möglichkeit, die Weine vor Ort zu probieren. Super Atmosphäre, kompetente und freundliche Beratung, sehr gute Produkte

Obwohl wir immer auch andere Weine probieren, haben wir mit den Gaul-Weinen genau unseren Geschmack getroffen. Wirklich sehr lecker! Abgesehen davon muss man das Gut, die genialen Lavendelfelder von Ann und die Familie einfach lieben. Wir sind schlicht weg begeistert.

Was mir positiv aufgefallen ist:Sehr schöner und sauberer Hof (wirkt romantisch, regt zum Träumen an), sehr nett eingerichtete Probier- und Verkaufsräumlichkeiten, man kann Fragen stellen und alles probieren, was man gerne magWas mir nicht so sehr gefallen hat:Viele Weine wirkten im Mund etwas dünn; ich kenne pfälzer Weine eigentlich eher als geschmacksintensive, körperbetonte und feinfruchtig-mineralische Zeitgenossen. Der ausliegenden Literatur zufolge hat das Weingut bereits zwei internationale Preise für seine Rotweine erhalten. Und angeblich werden bspw. die Erträge im Weinberg reduziert, um die Qualität des Weins zu steigern. Außerdem speichert der Boden im Sommer die Wärme und gibt sie an die Pflanzen ab, wenn es kalt wird. Gerade bei solchen Anstrengungen dürfte der fertige Wein gerne etwas gehaltvoller und kräftiger sein.Und beim Probieren sollte man dem Kunden Rotwein in ein frisches Glas einschenken, wenn vorher Weißwein im Glas war. Oder das Glas zumindest ausspülen.

Die Gaul Weine haben wir durch die norddeutsche Gastronomie kennen und lieben gelernt. Heute mussten wir unbedingt das Weingut begutachten und das Sortiment kennenlernen. Der Senior war so lieb und hat mit uns spontan eine Gaul Weinreise" veranstaltet. Super herzlich und tolle Gastgeber. Nun haben wir 2 weitere Lieblingsweine

Sehr gute und nette Beratung durch die Chefin. Und vor allem ein guter Wein( Riesling ..)

Gestern in Winterberg den Grauburgunder 2021 in netter Runde genossen und direkt geordert. Klasse Wein. Freue mich drauf

Wer hier mit einem Stern bewertet ist nicht ganz bei Trost...hatte den Crazy Gaul und bin völlig aus dem Häuschen!Es gibt Weine die sind gut...ebensolche die außergewöhnlich sind...nur ganz wenige jedoch lassen Dich einfach sprachlos zurück...Muddy Waters live und eine Flasche Crazy Gaul...eine Kombi nicht von dieser Welt - danke hierfür!Das sind die Momente die es letztendlich ausmachen...