Erbschänke Wernsdorf

Ich war ebenfalls Gast auf der besagten Abschlussfeier und kann die beiden negativen Bewertungen nicht nachvollziehen.Trotz der großen Anzahl an Gästen und der damit verbundenen etwas längeren Wartezeit, war und blieb das Personal sehr freundlich. Die Anzahl an Personal war absolut angemessen (nicht alltäglich bei der derzeitigen Personalknappheit), trotzdem liefen alle am Limit, um das Essen zügig auszugeben. Der Serviervorgang geriet zwischenzeitlich nur etwas durcheinander, da einige Gäste nicht mehr wussten, was sie bestellt hatten. Dafür kann das Personal absolut nichts. Dennoch haben sie sich sehr bemüht, das Beste aus der Situation zu machen. Zwei Gäste an meinem Tisch, die sehr lange auf ihr Getränk warten mussten, erhielten es (ohne nochmalige Nachfrage) auf Kosten des Hauses. Der Chefkellner hat auch in den stressigsten Momenten Humor bewießen und als das Essen kam, war es warm und von der Qualität und vom Gewürz her sehr gut. Auch über die Preise kann ich nichts Negatives sagen. Es gibt Restaurants, die wesentlich teurer, aber auch nicht viel besser sind. An unserem Tisch gab es daher keinen Grund zur Beschwerde.

Der erste Eindruck war für mich als Gastro Kind gewöhnungsbedürftig. Die Stühle an unserem Tisch standen schräg und das Besteck (alt und leider nicht unbedingt poliert) lag entsprechend teilweise schräg auf dem Tisch. Es fehlte gleich am Anfang bereits ein Glas. Die Kerzenhalter in silber waren von Wasserflecken und Fingerabdrücken bedeckt. Für mich kein guter erster Eindruck. Die Bedienung war freundlich und nahm die Getränkebestellung auf, noch bevor wir eine Karte bekommen haben. Schade denn so hat man weder eine Auswahl, noch Preise einsehen können. Als die Karte dann kam, war es ein Klemmbrett mit Zetteln. Einige schon etwas verknickt. Etwas unhandlich alle Seiten anzusehen. Die Speisekarte hat nur eine sehr kleine Auswahl (was an sich für die Küche spricht). Beim bestellen hatte ich das Gefühl das man eigentlich davon ausgeht, dass Gäste immer eine Vorspeise nehmen. Da das bei uns nie der Fall ist, hat man uns mehrfach gefragt und dann gemeint das man auf die Hauptspeise ja dann warten muss. Ich persönlich fühlte mich ein bisschen unter Druck gesetzt. Dann kam der Gruß aus der Küche. Ein asiatischer Lammfleischsalat. Der war ok. Der asiatische Part sollten vermutlich die Gewürze sein.Wir hatten verschiedene Hauptspeisen die dann doch in adäquater Zeit kamen, obwohl am Anfang gesagt wurde, dass es vermutlich länger dauern würde. Ochsenbäckchen, Lamm, Kasseler waren gut gegart und sehr schmackhaft. Das Wiener Kalbsschnitzel war ein wenig zu heiß gebraten und dadurch nur OK. Die Beilagen waren OK. Das Gemüse hat dabei besten geschmeckt. Es war noch Bissfest und schön angerichtet. Die Spätzle die bei drei Gerichten dabei waren kamen in einer Form zum selber auftun. Genauso wie die Pilzsoße die bei zwei Gerichten dabei war. Passt für mich persönlich nicht zum Konzept. Für mich persönlich war auch zuviel Butter und zu wenig Salz an der Beilage. Das ist allerdings Geschmackssache. Es wurde regelmäßig nach weiteren Getränken gefragt. Die Bedienung war dort sehr aufmerksam. Als Nachtisch haben wir nur Espresso bestellt. Und auch hier wurde mehrfach gefragt ob man denn kein Dessert wünscht. Mir persönlich wieder etwas zu aufdringlich wenn man bereits einmal nein gesagt hat. Aber auch hier ist es ein sehr persönlicher Eindruck.Man konnte sowohl bar als auch mit Karte zahlen. Die Portionen sind ausreichend. Die Preise sind ok, wenn auch im leicht höheren Bereich.Für uns wären die Portionen zu groß um Vorspeise und Dessert zusätzlich zum Hauptgang zu schaffen.Alles in allem war der Besuch OK. Für mich persönlich war kein klares Konzept erkennbar. Das Personal war sehr freundlich und aufmerksam. Die Küche ist halt Geschmackssache. Meine Begleiter waren definitiv mit ihren Speisen zufrieden

Gehobene Küche, sehr schönes Ambiente, angemesse Preise, nichts zu bemängeln.Absolute Empfehlung

Auch ich war vorgestern zur Abschlussfeier mit dabei. Wir waren 200 Gäste. Der Service war top, das Essen lecker und liebevoll angerichtet. Es ist vollkommen logisch, dass 200 Personen nicht gleichzeitig ihr Essen bekommen können, einige inklusive Vorspeisen. Wir bleiben gern bei euch mit unseren Anschlussfeiern, haben für nächstes Jahr bereits gebucht. Dann wieder mit 200 Gästen.

Auch ich war bei der Abschlussfeier anwesend und kann die Kritik nicht nachvollziehen. Das Essen war lecker, das gesamte Ambiente bot einen würdigen Rahmen für eine Abschlussfeier 10. Klasse! Mein Kind wäre mir das wert!

Hervorragende Küche und tolle Gastgeber!Wie schön das die Erbschänke wieder geöfnnet hat und mit excellent zubereiteten Speissen seine Gäste verzaubert.Wir kamen spontan an einem Freitag auf einen Besuch vorbei und wurden nicht enttäuscht. Die freundliche Inhaberin hat uns wunderbar bedient und hatte sogar zum Schluss noch ein paar Minuten Zeit für einen kurzen Small Talk. Hier wird auf einem hohen Niveau klassich gekocht. Die Portionen sind reichlich und schön angerichtet. Die Preisleistung stimmt hier einfach.Macht weiter so! Wir kommen gerne wieder!

Sehr idyllisch gelegenes Restaurant, liebevoll eingerichtet. Der Service war ausgezeichnet. Ich hatte ein hervorragendes Carpaccio inklusive einem kleinen Salat als Vorspeise. Mindestens genauso hervorragend wenn nicht noch besser war mein Kalbsfilet mit Trüffelnudeln im Hauptgang. Sehr empfehlenswert. Ich komme gerne wieder.

Perfekt ... ich würde die Küche schon als gehoben bezeichnen. Sehr gutes, leckeres Essen und nicht nur für den Gaumen auch fürs Auge... es war nicht günstig aber dafür gute Qualität. Ich hatte Lachs mit Risotto als Hauptspeise.

Ich kann die Erbschänke" für größere Veranstaltungen (ca. 200 Personen) nur weiterempfehlen. Absprachen mit dem Personal wurden alle eingehalten. Wir konnten zu jeder Zeit an der Vorbereitung unseres Programms arbeiten und hatten immer die notwendige Unterstützung.Das Essen war sehr lecker und geschmackvoll angerichtet