Kochschule Malte kocht, Maltes Kochscheune

Malte und seine Kochschule in der liebevoll umgebauten Scheune – das ist ein ganz besonderes Erlebnis für Leib und Seele! Malte selbst ist einfach ein Unikat: Herzlichere Gastgeber als ihn und seine Frau kann man sich einfach nicht vorstellen. Und dabei liebt er, was er tut: Mit jeder Menge Lebensfreude, hochwertigen Zutaten (nicht selten selbst gesammelt in Wald und Garten, immer aber regional) und einem Gläschen Wein weckt er in jedem den begeisterten Hobbykoch. Die Ergebnisse der gemeinsamen Kochsession sind immer wieder anders und ausnahmslos köstlich! Wir waren schon oft bei Malte und werden sicher noch viele tolle Abende dort verbringen. Eine absolute Herzensempfehlung!

Schade, dass es keine sechs Sterne für eine Bewertung gibt...Daher per Text: Tolle Atmosphäre und Vermittlung von viel Wissen über Regionale Produkte und deren Anwendung. Teilnahme an einem Kochevent kann ich nur empfehlen!

Hallo zusammen,wir waren bereits im Mai in Malte's Kochscheune. Kernthema war die Zubereitung unterschiedlicher Sorten Fleisch.Begonnen hatte der Kochkurs mit einem Cremant und anschließend, von Chef zubereitet, einen Gruß aus der Küche ein stück gebratenen Saibling. Fisch muss schwimmen, also noch einen Cremant hinterher.Dass Kochen verbindet stellte sich schnell heraus. Den alle Teilnehmer verstanden dich auf Anhieb und es kann schnell das Gefühl auf dass man schon ewig miteinander kocht. Mit eingeschlossen das Team von Malte.Keiner muss, jeder kann. Die Stimmung wahrend der Zubereitung der Speisen ist absolut locker. Es gibt keine feste Zuordnung wer was macht. Man kann sich an allem probieren. Und unter fachkundiger Anleitung fällt vieles leichter.Lobenswert ist die Auswahl der Lebensmittel die verarbeitet werden, alles, soweit möglich, ist regional. Kräuter werden da gerne mal aus dem eigenen Garten geerntet.Ich kann neben interessieren die Teilnahme an einem Kochkurs in Malte's Kochscheune empfehlen.Übrigens, die Speisen die zubereitet werden, werden selbstverständlich schön angerichtetauf den Tisch gebracht und von den Kursteilnehmer verkostet.Stellt sich noch die Frage was es gibt für das Geld, das möchte ich nicht vorenthalten. Hier die Menüfolge über dem Thema Basic Fleisch-rosa Fleischgenuss"Der "Gruß aus der Küche"Lecker gebratener SaiblingVorspeiseLammkrone auf LinsengemüseZwichengangFilet Mignon auf ButtergemüseHauptspeiseRoastbeef am Stück mit Kräuterbutter Std gebratenen SpitzkohlgemüseDessertOmas versunkener ApfelkuchenWie waren so begeistert von dem Abend dass wir sofort einen Folgetermin gebucht haben. Und wenn ich mit die neuen Konkurse anschaue

Hallo Malte, der Thai Kochkurs war Klasse. Nette Leute, sehr Tolle Location und eine super Stimmung. Sehr viel Informationen rund um die Thailändische Küche. Sehr zu empfehlen.

Mehr als nur ein schnöder Kochkurs.Wer gerne kocht, gut essen geht und auch gute Gesellschaft zu schätzen weiß ist hier in Maltes Kochscheune bestens aufgehoben. Hier wird Kochen zum Erlebnis. Malte ist durch und durch Koch und Gastgeber, und das merkt man auch. Hier lernt man Neues ohne jemals das Gefühl zu haben mit zäher Theorie gelangweilt zu werden. In einem gemütlichen und mit Liebe zum Detail gestalteten Ambiente wird hier gekocht, sich ausgetauscht und nicht zuletzt auch sehr gut gegessen. Wir fühlen uns bei Malte und Claudia immer wohl und freuen uns schon auf das nächste Mal. Bleibt wie ihr seid und bis bald !Michael und Jeanette

Gerne wiederInformativ, lehrreich, kochen in geselliger RundeIch habe schon mehrere Stunden mit Malte in seiner Küche verbracht, es war immer wieder interessant .Das Ambiente ist auch sehr ansprechend, liebevolle Details...da macht auch das Feiern in privater Runde Spaß mit abgestimmter Menü planung, zum Mitkochen oder einfach nur zum Genießen