Restaurant Hannappel

Das Restaurant ist einfach super! Der Service war toll, lockere Atmosphäre und das Essen fantastisch.

Außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis! Herzlicher Empfang, sensationelle Menüauswahl und meisterhafte Zubereitung. Die Weinbegleitung war perfekt abgestimmt. Das Service-Team war aufmerksam und charmant. Unvergesslicher Abend! Wir kommen gerne wieder!

Da das IUMA leider nicht mehr existiert, haben wir am letzten Samstag dem Restaurantleiter und Sommelier René Sampaio (zwischenzeitlich im Grammons Restaurant) in seiner neuen Wirkungsstätte im Essener Osten, quasi um die Ecke, einen Besuch abgestattet.Das Restaurant Hannappel kenne ich noch aus meiner Jugend als gutbürgerliche Eckkneipe und es wird inzwischen vom Guide Michelin mit einem Stern für eine Küche voller Finesse ausgezeichnet. Knut Hannappel führt das Restaurant in der 4. Generation (seit 1908 im Familienbesitz) und hat das Team mit dem jungen Chef Tobias Weyers verstärkt.Das Restaurant wurde in den letzten Wochen neu renoviert und die Küche komplett erneuert.Wir hatten uns für das neue Menü entschieden, das dem Thema Fenchel gewidmet ist. Für 128 Euro bekamen wir einen Auftakt mit 3 Grüßen, 6 Gänge und einen Ausklang mit 3 weiteren kleinen Köstlichkeiten. Dazu wählten wir die Weinbegleitung für 80 Euro, die uns René ausführlich beim Einschenken vorstellte.Alternativ gibt es das Menü mit einer sehr spannenden Saftbegleitung oder als vegetarische Alternative.Für einen ersten Eindruck gibt es auch das Hannappels Sonntagsmittagsmenü als 4-gängiges Überraschungsmenü inklusive Aperitif, Wasser und Kaffee für 89 Euro (+30 Euro falls Weinbegleitung gewünscht). Vom 16.02. bis 19.03. findet bei Hannappel das Restaurant-Karussell statt, dabei gibt es 4 Gänge als Überraschungsmenü inklusive Champagnerempfang und begleitende Weine für 125 Euro pro Person.Das Restaurant hat rund 50 Sitzplätze mit ausreichend Abstand, ist zwanglos elegant eingerichtet und ohne Reservierung wäre kein Platz frei gewesen. Das Publikum war sehr gemischt und wie in vielen Restaurants kann der Lautstärkepegel am Anfang etwas höher sein, was uns bei unserer Unterhaltung nicht gestört hat.An der Wand kann man eine Sammlung diverser fermentierter Gemüse sehen und der Kochstil ist eher leicht, aromatisch und besticht mit hochwertigen Zutaten, die wir allerdings bei einem Michelin Stern und dem Preis auch erwarteten. Die 5 Servicekräfte und das Küchenteam haben uns einen ausgezeichneten Abend beschert. Immer aufmerksam, gut gelaunt ohne aufdringlich zu sein, keine unpassenden Wartezeiten und eine großartige Wein- und Speisenauswahl haben uns den Weg nach Essen leicht gemacht.Ich erspare dem Leser meine subjektiven Geschmackserlebnisse und füge lieber einige Fotos und die Speisekarte mit den Beschreibungen bei. Es war sicher nicht unser letzter Besuch und wir können das Restaurant nur wärmstens empfehlen!

Wir haben das Adventsmenu bei Hannapel erlebt und der Eindruck ist gemischt. Das Essen war sehr gut. Die Weinbegleitung war passend. Ob es bessere gegeben hätte, muss jeder selbst entscheiden. ABER wenn man sich mit Laktoseintoleranz anmeldet, die Aussage zu bekommen, laktosefreie Milch haben wir nicht, finde ich schon für ein Restaurant dieser Kategorie unverschämt. Das Servicepersonal ist nicht, was man in dieser Kategorie erwartet. Auch hier: bitte nachbessern.

Das Essen im Hannappel war für uns ein wunderbarer Genussmoment. Die Speisen sind unglaublich einfallsreich. Die Atmosphäre ist entspannt und nicht zu steif. Dem Restaurant merkt man auf charmante Art seine Historie an.

Wir haben im Dezember das 4-gängige Adventsmenü als Überraschungsmenü mit korrespondieren Weinen genießen dürfen. Reh und Kabeljau - ein Gedicht in jeder Beziehung. Wunderbar! Dem Somelier zu folgen, auch dem Koch, der mal mit servierte, und der aufmerksamen Kollegin waren sehr, sehr interessant und spannend. Wir kommen gerne wieder!

In den letzten Monaten haben wir einige Sterne-Restaurants ausprobiert und da kann das Hannappel durchaus mithalten. Insgesamt waren wir sehr zufrieden und wurden, durch das sehr aufmerksame Sevicepersonal richtig verwöhnt. Leider hatten zwei Kellner einen kleinen Disput und das haben einige Gäste mitbekommen. Das geht selbstverständlich gar nicht. Trotzdem 5 Sterne, weil es rundherum sonst gepasst hat.

Das prächtige Restaurant, in das ich meinen Freund zum Mittagessen mitgenommen habe, war wirklich spektakulär. Die Atmosphäre war elegant und einladend, die Einrichtung war exquisit und das Personal war sehr aufmerksam. Die Speisen waren hervorragend zubereitet, mit einem Hauch von Innovation und Kreativität, die jedes Gericht zu einem Kunstwerk machte. Es war ein außergewöhnliches Erlebnis, sowohl kulinarisch als auch romantisch. Dieses Restaurant ist definitiv ein Luxus, den man sich gelegentlich gönnen sollte.

Voller Vorfreude und großer Erwartungen den Geburtstag meiner Schwiegermutter mit einem tollen Abendessen kulinarisch erleben zu können, kann ich meine Fassungslosigkeit gar nicht in Worte fassen.Schon der erste Eindruck war unterkühlt und null serviceorientiert. Kein liebes Wort oder ein herzlich Willkommen.Das Ambiente kalt, lieblos und unterkühlt. Der Gastraum war einfach kalt. Nur ein weiteres Pärchen war da, was für einen Samstagabend schon komisch war.Kaum haben wir Platz genommen, war der Kellner da und hielt uns das Menü ins Gesicht. Mit den Worten: hier wird nur Tischweise bestellt! Also entweder 4 oder 6 Gang Menü. Ein Austausch von Komponenten nicht möglich. Auf Unverträglichkeiten oder nach einer fleischlosen Variante wurde weder gefragt noch hingewiesen. Unprofessionell!Auf Nachfrage warum das nicht möglich sei, kam dann der „Serviceleiter“ mit den Worten: Sie wollten was von mir?! Kein Guten Abend, kein Hallo, nichts!In einer Arroganz und Hochnäsigkeit ohne Ende.So geht man nicht mit Gästen um! In keiner Pommesbude, in keinem Restaurant und in der Sternegastronomie schon mal gar nicht.Wir haben uns nach diesem Vorfall entschlossen zu gehen und sind hungrig gegangen.Den Michelin Stern hat sich die Küche vllt. verdient, der Service und das Konzept ist noch nicht mal die Sterne an eurem TK Kühlschrank wert.Nachdem wir die Getränke bezahlt haben, und fast aus der Tür waren, kam Herr „Serviceleiter“ hinter uns her gerannt. Mit dem Grüß aus der Küche in der Hand. Mit den Worten: wollen Sie das noch essen, ist ja schon fertig! OMG!