Malz-Bierbrauerei Gerhard Fischenich

Die beste Haxe, die wir je hatten!

Update: Von 5 auf 3 Sterne reduziert aufgrund diverser Punkte. (Bestätigung in der Rezension von Peter Zimmer; 1 Stern).Der Besitzer scheint geblieben zu sein (ebenfalls Haus Töller gegenüber), allerdings ist das Service/Köbes-Paar nicht mehr da (blonde Frau & älterer Herr). Die beiden haben vorher den Unterschied gemacht und werden von Herzen vermisst. Die Preise sind zwangsweise gestiegen und die Scheibe Brot gab es nicht mehr zur Haxe dazu. Diese erreichte ebenfalls nicht ganz das vorherige Niveau, was aber an der langen Wartezeit und der somit hohen Erwartungshaltung liegen dürfte. Da die Haxe zuvor jedoch deutschlandweit konkurrenzlos war (eigene Erfahrungen), ist diese immer noch zu empfehlen. Zudem wird exzellentes Päffgen-Kölsch aus Holzfässern ausgeschenkt. Kleine aber feine Karte, wobei die angesprochene Haxe hervorzuheben ist.Was bleibt: Man wünscht sich trotz des sehr guten Essens die Zeit vor Corona im Fischenich zurück (damals hätte ich ohne Zögern 6 Sterne geben können).Update: Zuletzt war die Haxe wieder wesentlich besser, allerdings war die Brauhausplatte doch etwas dürftig..

Herrlich alte Kneipe in der man sich sofort wohl fühlt. Die Karte ist sehr übersichtlich, aber man bekommt alles, was man in einer Kölsch Kneipe erwartet. Das frisch gezapfte Päffgen für 1,90 Euro ist überraschend günstig. 6,90 Euro für nen Halve Hahn eher über meiner Preisvorstellung. Der Köbes ist aufmerksam und für nen Spruch zu haben.

Bei leckerem Päffgen Kölsch, kann man hier die beste Haxe der Stadt genießen. Uneingeschränkt empfehlenswert!

Eine Kellnerin wie sie nicht besser sein kann.Das Essen war sehr gut. Nie eine bessere Haxe gegessen. Der Guppes war frischer Krautsalat mit Gulasch drauf, leicht scharf und auch sehr lecker. Kleine Karte aber gut

Direkt gegenüber vom Haus Töller, die Malz Brauerei! Schöne urige Gaststätte mit Päffgen aus dem Holzfass. Am Freitag gibt es Reibekuchen, ein Highlight - Leute ist das lecker !!!!

Super Brauhaus. Leckeres Kölsch. Super Haxe mit selbstgemachten Krautsalat. Aufmerksame und sehr freundliches Personal. Sehr gerne wieder.

Wer diese Gaststätte vorher nicht kannte, wird natürlich keine Unterschiede feststellen können; wir schon.Die Speisen, vornehmlich Gulasch und Guppes, schmecken nicht mehr so gut wie sonst. Der Krautsalat scheint ebenfalls eine andere Rezeptur bekommen zu haben.Beim letzten Besuch im Oktober 2020 noch sahnig und geschmacklich ein Gedicht, präsentiert er sich heute eher trocken und fade im Geschmack.Preislich hat sich ebenfalls Einiges nach oben korrigiert, was gegebenenfalls noch vertretbar wäre, wenn es denn so gut schmeckte, wie noch im Vorjahr. Tut es aber nicht. Auch die Grillhaxe hält nicht mehr das, was sie verspricht. Sonst knusprig von außen und zart von innen, befindet sich etwas auf dem Teller, das nichts mit dem Produkt zu tun hat, welches vorher bekannt war.Zudem sind wir sehr betroffen über den Umstand, dass die bezaubernde Seele, in Form der Gastwirtin Biggi, nicht mehr vor Ort ist! Das ist wirklich sehr schade!Worüber wir uns aber am meisten geärgert haben ist, dass der Köbes uns fünf Bier mehr berechnen wollte, als wir tatsächlich verzehrt haben. Am Nebentisch war es ebenfalls so.Bei 1,90 Euro pro Glas nicht wenig.Wir kommen nicht mehr.Trotzdem alles Gute!

Sehr gute Haxe wobei ich eher ein Freund vom Hämmchen bin. Dafür ist besonderes Lob an den Köbes auszusprechen. Aufmerksam schnell und freundlichen mit der Hecken kölsche Art. Genau wie es sein muss!!!