Messer-Schmied

80€ Messer abgegeben, Schliffwinkel nicht konstant und verkleinert, nicht abgezogen.Reißt nun selbst Papier ein, nicht wirklich schärfer als vorher.Dazu ist die Messer spitze nun angelaufen.Mir fehlen echt etwas die Worte.

Habe die Messer meines Sohnes hin gebracht, die schnell und gut geschärft wurden. Doch leider wird sich nicht an den zuerst vereinbarten Preis gehalten. Wir haben das eineinhalb fache bezahlt. Als Antwort kam zum Schluss nur ein schnippisches: dann muss ich mich vertan haben. (Also wenn ich mich vertue, dann nehme ich es auf meine Kappe und wälze es nicht auf meinen 11 jährigen Kunden ab. Wir waren das letzte Mal in dem Laden)

Habe 3 Messer (Taschenmesser, Küchenmesser, Brotmesser) und ein Mixermesser zum Schmied gebracht.Preise bei normalen Messern lieben bei ca. 6,5€ (April 2021). Insgesamt habe ich knapp 30€ bezahlt.Laufzeit waren ca. 2 Arbeitstage.War mir anfangs nicht sicher, ob ich die Messer schleifen lassen sollte, da sie nicht von höchster Qualität waren. Das Ergebnis ist hingegen fabelhaft. Ich wette, dass auch keine Markenmesser so scharf verkauft werden. Ich werde mal schauen, ob die Schärfe auch nachhaltig ist, aber das liegt ja verm. eh eher am Stahl und nicht am Schliff. Ich bin jedenfalls begeistert von diesem Service, den auf jeden Fall alle erwägen sollten, denen Nachhaltigkeit am Herzen liegt. Aufarbeiten ist natürlich deutlich besser als Neukaufen...

Ich habe hier mein Keramikmesser schleifen lassen. Ich wollte es eigentlich schon wegwerfen, weil die Klinge zwei Bruchstellen hatte. Als ich das Messer wieder abgeholt habe, war Überraschung sehr groß. Das Keramikmesser sah wie neu aus - keine Spuren von Bruchstellen. Hier ist das Geschäft mit der schärfsten Qualität. Immer wieder gerne.

Saubere Arbeit, perfekte Politur, superscharf - damit macht Küchenarbeit gleich wieder Freude!

Super Arbeit! Ich hatte zwei meiner Messer dort zum Schleifen gegeben und bin sehr zufrieden. Die Dame meinte zwar, dass es Aufgrund der hohen Nachfrage mehrere Wochen dauern kann. Aber nach nur 3 Werktagen war der Auftrag schon erledigt.Ich kann nur eine Weiterempfehlung aussprechen.Preislich TOPErgebnis TOPFreundlichkeit TOPGerne wieder!

Bin Koch von Beruf,Also sind mir meine Messer heilig. Ich bringe meine Messer zum Messer-Schmied seit meine Lehre also sehr lange Zeit. War immer absolut zufrieden mit der erbrachten Handwerkskunst! Allerdings ich habe 4 Haiku handgeschmiedete nicht rostfreie Japan Messer die recht teuer sind. Der Stahl ist ein andere als der europäische Messer will sagen 64 HRS Härte Grad. Die Schleif Winkel ist anders. Ich habe mich nicht getraut die zu schleifen abzugeben. Habe sie immer auf japanische Wassersteine selbst geschliffen mit einem halbwegs zufriedenstellende Resultat. Eines Tages habe ich meine ganze Mut genommen und mit das kleinste Messer hingegangen. Habe lange mit dem Junior Chef geredet, danke dafür, er hat mir alles erklärt wie er es macht über den Stahl die Winkel und vieles mehr. Parr Tage später habe ich das Messer abgeholt. Einfach perfekt ich habe ihm gesagt das Messer ist mir etwas zu langsam. Er verstand augenblicklich was ich meinte. Er sagte beim nächsten Messer schleift er etwas dünner. Wieder par Tage später holte ich meine Werkzeug. BAHMMM eine unglaubliche Schärfe und Schnelligkeit!!! Ich behaupte vielleicht besser als der ursprüngliche Zustand...ich möchte mich bei der gesamte Team von Messer-Schmied für ihre Geduld und ihre Handwerks Können herzlichen bedanken!Eine unangeschränkte Empfehlung ist das mindeste was ich machen kann.Danke und wir sehen uns bald wieder