Fa. Hans Köhler / Scharfsinn. & Meissner Schleiferei

… immer freundliches um eine Lösung bemühtes Personal und zur eigentlichen handwerklichen Arbeit lässt sich nur bestes berichten- 5 ⭐️ halt.Danke dafür & jederzeit gern wieder

Habe mich von einem Bekannten überreden lassen, meine Messer von Hamburg nach Meißen zum schärfen zu schicken. Kaum waren die Messer unterwegs, kam Zweifel auf, ob die Firma das tatsächlich so gut hinbekommt wie vom Bekannten beschrieben. Um so überraschter bin ich jetzt beim auspacken der zurückgesendeten Messer. Unfassbar, was dort aus meinen Messer - man muss schon sagen - gezaubert wurde. Ich habe quasi neue Messer - und die in super scharf. Vielen Dank!!!

Nach vorheriger Enttäuschung was meine Filetiermesser betraf versuchte ich mein Glück bei der Fa. Scharfsinn in Meißen! Und was soll ich sagen, ich habe es nicht bereut! Der Firmenname ist Programm! Messer Top geschliffen und sehr scharf. Das Filetieren gelang super. Auch die vorherige Absprache mit Herrn Köhler, welcher mich anrief und sich erkundigte ob ich Rechts- oder Linkshänder bin, verblüffte mich zusätzlich. Der Preis war auch sensationell. Der Service, die Kommunikation und der Preis... einfach Top und alle Sterne wert! Ich komme definitiv wieder.

Heute haben wir unsere Messer von der Firma Köhler/Scharfsinn vom schleifen abgeholt. Unglaublich, wie scharf unsere Messer sind, ein Ergebnis, welches uns absolut verblüfft und positiv überrascht hat. Wir hatten unsere Messer schon bei einigen Firmen zum schärfen, aber so ein tolles Ergebnis wie von der Firma Scharfsinn" war noch nie da gewesen. 5 Sterne sind dafür eigentlich noch zu wenig. Vielen Dank

Relativ schnell gemacht im covid Zeiten. Preis noch ok. 3 Woche warten Zeit. Haarschneider sauber und Schärf zurück bekommen.Gerne wieder

Wenn es um Schärfe geht führt hier kein Weg vorbei.Hier wird alles geschärft womit man schneiden kann.Aber nicht nur das, hier werden neben guten Scheren und Messern von ausgewählten Herstellern auch Messer selbst gefertigt.Ich bin hier bisher steht's Fachkundig und freundlich bedient worden.Besonders die Hauseigenen Produkte liegen mir gut in der Hand und damit kann man sich einige Scheiben abschneiden.Handwerk kann man hier auch bei kleinen Lehrgängen erleben. Das schärft auch die Sinne für die Wertigkeit der Arbeit.Hier kaufe ich gern und gebe meine zu schärfenden Arbeitsmittel in fachkundige, ehrliche Hände.

Wir haben gestern aus der eigenen Produktion von Herrn Köhler ein Brotmesser gekauft und wollen es gleichzeitig als Stollenmesser nutzen. Stollen und Brot heute geschnitten, Superqualität, es flutscht nur so durch den Teig. Herzlichen Dank dafür!

Wunderschöne Restauration eines alten Erbstücks: ein Metzgerbeil zum Hacken von Knochen. Absolute Empfehlung.

Ich habe vor etwas mehr als 2 Jahren bei einem Besuch in Meißen ein Messer aus der eigenen Produktion von Hans Köhler gekauft. Ich nehme seither eigentlich kaum noch ein anderes Küchenmesser. Die Qualität ist einfach sensationell, es liegt gut in der Hand, behält lang seine Schärfe, hat eine perfekte Form von Griff und Klinge und sieht dazu noch spitzenmäßig aus. Wenn ich das nächste mal in Meißen bin, kommt hoffentlich ein weiteres Messer dazu.