Metzgerei Wallisch

Gestern kam ich zum ersten mal während der Öffnungszeit bei Metzgerei Wallisch vorbei und nutzte die Gelegenheit um diese zu testen. Leider ein ziemlicher Reinfall. Völlig überteuert und nur sehr durchschnittliche Qualität. Die Leberwurst hat so unangenehm geschmeckt, das ich sie weggeworfen habe. Die beiden Sterne gibt es lediglich für die ausgesprochen freundlichen Mitarbeiterinnen. Fazit, bei jedem Supermarktmetzger bekommt man bessere Qualität für bessere Preise. Sehr schade, da ich eigentlich gerne unabhängige Metzgereien unterstützen würde.

Diese Metzger war mal so gut…. Seitdem hier der Metzger Meister gewechselt hat (zumindest wird das so kommuniziert) kann dort nicht einmal mehr Standard Grillgut gekauft werden, die Marinade wechselt ständig (wo ist die gute geblieben die es vor 1/2 bis 3/4 Jahr gab), keiner braucht Experimente bei sowas, dazu kommt nun noch das die Rote die sooooo gut war (immer schön viel geräuchert) nicht den Weg dorthin rechtfertigt, da die Rote nun nur noch ein wenig bis gar nicht mehr geräuchert ist (schmeckt mittlerweile wie das Standard Zeug vom Discounter), dabei war das die beste Rote in ganz Stuttgart und Umgebung. Wir mussten teilweise diese sogar nach München exportieren, aber so, naja. Sehr sehr schade, woran das auch alles liegen mag. So vergrault man jahrelange Stammkundschaft (damit sind nicht die ganzen juppies die nur bei demeter einkaufen gemeint, sondern die echte Stammkundschaft die seit über 15-20 Jahren dort kauft)!!! Es wurde noch nichtmal darauf hingewiesen das sich was geändert hat, das musste man nach einer Bestellung selbst feststellen. Bitte bitte wieder den Metzger Meister wechseln, oder dem neuen zeigen wie es richtig geht der neue kann’s einfach nicht!!Tja da bleibt nur sich einen anderen Metzger für seinen Bedarf zu suchen, wirklich schade. Hoffentlich werden die Sachen wieder geändert!!Was immer noch sehr gut ist, ist die Bedienung und das Personal im Stuttgarter Süden, top Beratung und sehr sehr freundlich. Die Mädels da können am wenigsten dafür das die Hauptfiliale so etwas grottenschlechtes liefert bzw entscheidet das was geändert wird. Leider kann man das nicht extra bewerten. Die Mädels hätten 5 Sterne verdient!!!!

Schön, dass es hier im Viertel noch so einen guten Metzger gibt.

Die Qualität der Grill- und Wurstwaren ist sehr gut. Es ist vom Metzger deines Vertrauen s. Ich bin sehr zufrieden. Gott sei Dank gibt es noch deutsche Metzger, die sich nicht unterkriegen lassen.

Ich finde die Qualität durchaus gut. Aber wie man hier mit Kunden umgeht ist eine Frechheit. Ich habe für über 100 Euro Fleisch gekauft und wurde angemacht, ich soll doch bitte bar bezahlen, „die Chefin will keine Kartenzahlung“. Überhaupt wird man, wenn man nicht seit 40 Jahren Stammkunde ist, behandelt wie ein Stück Dreck. Die Chefin will dies nicht, die Chefin will das nicht. Ich war mehrmals da. Danke, nie wieder!

Gründe für die 1-Stern-Bewertung:1. Kartenzahlung für Mittagstisch nicht möglich und sonst nur EC-Karte zugelassen, obwohl das Gerät auch Visa und co akzeptiert. Wir leben im Jahre 2023, das geht gar nicht. Sobald man hier frei auch mit Visa und co bezahlen darf, hebe ich die Sterne an… Als ich draußen saß, kam ich ins Gespräch mit anderen Kunden und die beschwerten sich über das gleiche2. Dann durfte ich ausnahmsweise doch mit meiner Visakarte bezahlen. Spätzle mit Linsen. Die Spätzle waren hart wie Beton. Das halbe Essen ging zurück.3. Chefin sollte bitte etwas netter zu den Mitarbeiterinnen sein, dann wird die Stimmung auch gegenüber Kunden bestimmt wieder besser. Mitarbeiterin meinte „es gibt Ärger wenn wir Sie mit Karte zahlen lassen“ - ich frage mich was hier hinter geschlossenen Türen abgeht?4. Die Bänke draußen wackeln so extrem, bitte mal nachschauen, bei Bedarf was unter die Bänke stellen, reparieren oder neue kaufen

Ich bin bei dem Metzger Stammkundin und immer mit der Qualität der Produkte sowie der MitarbeiterInnen zufrieden.Jedoch musste ich heute leider mit einer mir noch nie zuvor bekannten Frechheit im Personal Erfahrungen machen. Ich wollte 20 Scheiben Salami von einer Wurst. Da fragte mich die Verkäuferin dreist, ob sie jetzt allen ernstes die 20 Scheiben abzählen soll. Kundenfreundlichkeit definiere ich anders und bin nur noch enttäuscht. So verliert man leider auch treue Stammkunden…

Man wird hier sehr freundlich bedient. Kaufe gerne immer den lecker angemachten gegarten Bauch mit Zwiebel und Gewürzen.

Leider ist der Metzger vom Angebot her und Sortiment sehr langweilig geworden. Wie Vorgänger bereits geschrieben haben, weniger Qualität, sehr teuer, auch gegenüber den wenigen anderen Metzgern, die es noch in Stuttgart gibt, Wurst und Fleisch ist bestimmt 10 bis 20 % teurer bei weniger Auswahl. Und leider die klassischen Fleischsorten, Braten, Fleisch zum Schmoren etc. eher selten. Die Wochenangebote sind meistens schon Donnerstag Vormittag ausverkauft, habe mehrmals freitags schon nichts nix mehr bekommen, das nennt man wohl Lockvogelangebote. Leider habe ich auch meistens nur die positiven Erfahrungen mit den neuerern" Verkäuferinnen machen können