Fischbrötchen.. Bistro... Räucherlachs

Sehr nettes Personal, sehr ge'chillt.Leckere Fischbrötchen, aber die Kartoffelpuffer mit Apfelmuss sind ne Wucht....

Wir waren mit unserem mittelgroßen Hund willkommen. Freundliche Bedienung. Wir hatten 2x den Backfisch mit Kartoffelsalat. Die Panade leider nicht kross. Die Erklärung war, dass der Backfisch bereits fritiert geliefert und im Ofen erwärmt wird. Die Remoulade sicherlich aus dem Glas. Der Kartoffelsalat war lecker, vermutlich selbst gemacht. Haben wir nicht gefragt. Aber, er schien mit Joghurt angemacht und war leicht und nicht so süß, wie soviele Confidence Salate. Die Apfelstücke im Salat haben gut gepasst. Für nen Snack okay!

Die Bedienung war sehr freundlich, aber dann hört die positive Kritik leider schon auf. Die Backfischbrötchen waren die schlechtesten, die wir je gegessen haben. Der Backfisch ist pappig, labberig, nicht frittiert und der Fisch war so tot, der kommt schon bald wieder. Ich habe es nicht essen können. Auf Nachfrage, ob alles ok sei, wurde ehrlich geantwortet, dass es absolut ungenießbar schmecke. Der Betreiber tat sehr überrascht, sonst würde allen Gästen ganz besonders der Backfisch so gut schmecken. Er sei nämlich aus dem Backofen und nicht aus der Fritteuse. Einen Backofen hat der Fisch direkt vor dem Servieren vermutlich nicht von innen gesehen, sondern eine Mirkowelle. Und das für 6,50 Euro! Brötchen und Salat waren frisch und in Ordnung. Uns wurde leider keine Alternative angeboten, aber vermutlich ist man auf zufriedene Kunden bei den ganzen Tagesgästen nicht angewiesen. Schade.

So ein unterirdisches Backfischbrötchen habe ich nicht mal auf einer schlechten Kirmes erwartet.Vorfrittiert aus dem Tiefkühler und dann zu kurz in der Mikrowelle erwärmt.Eigentlich wollten wir uns für abends noch Matjesbrötchen mitnehmen aber nachdem uns das latschige und trockene Backfischähnliche Ding im Hals stecken geblieben ist, haben davon Abstand genommen.Die Bude an sich recht ansprechend und Fisch in den Ostseeorten total unterrepräsentiert aber wer so was als Backfisch anbietet hat grundsätzlich keine Fachkenntnis von Lebensmitteln.

Superleckeres Matjes Brötchen mit leckerer Sauce mit frischen Apfelstücken ganz frisch zubereitet und das ganz knapp vor Feierabend! Sehr nette Inhaber. Nur zu empfehlen. Top!

Leckeres Matjesbrötchen bekommen,frisch belegt mit einer Art Hausfrauensoße ( Apfel,Zwiebel,Gurke),schöner Blattsalat darunter....nicht immer dieser olle Eisberg ...sehr gut.Das Brötchen war glaube ich ein Bäckerbrötchen( bei uns heißen die Grießbrötchen)und ja es war pappig,das ist aber normal bei der Luftfeuchtigkeit.Preis 4.90 € ...in Strandnähe angemessen.Der Backfisch war vorgebacken ...wenn dieser mal eben so in der Mikrowelle erwärmt werden würde ,wäre er natürlich nicht knusprig....sah mir fast wie ein Convienence Produkt aus(weiß ich aber nicht)....daher habe ich dieses erst garnicht bestellt.Ich war mit meinen Matjes zufrieden.

Das Matjesbrötchen ist mit 4,90 € einfach viel zu teuer. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt nicht. Das Brötchen ist pappig und der kleine Matjes nicht lecker.

Haben uns hier heute zwei Fischbrötchen gegönnt und waren sehr zufrieden.Lokalität 4 SterneBedienung 4 SterneSpeisen Qualität /Quantität 4 SterneFrische leckere Brötchen und diverse Fisch Spezialitäten zur Auswahl, diese werden schön in einer Auslage präsentiert.Uns hat es gut geschmeckt und die Lokalität mit Personal gefallen.

Alles TipTop...wer Wert auf wirklich gutes Essen legt, ist hier genau richtig.Bio, ethischkorrekte Zutaten und handmade werden hier großgeschrieben.Mein Backfischbrötchen war frisch, überhaupt nicht fettig und das Brötchen vom Feinsten .Komme unter Garantie wieder......