MAKU Restaurant & Bar

Ein sehr schönes Restaurant im Industrie-Stil gehalten mit einer schönen Außenterrasse. Tolle Weinkarte, leckere und frische Gerichte, tolle Dessertvariationen. Keine Wünsche bleiben unbeantwortet, wir kommen auf jeden Fall wieder.

Einfach ein etwas anderes Konzept. Die Cocktails sind perfekt, das Essen ist sehr fein und man wird definitiv satt. Danke für den schönen Abend.

Ich hatte das Vergnügen, das Restaurant MAKU zu besuchen, und ich kann mit Sicherheit sagen, dass es eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung war. Von Anfang bis Ende hat dieses Restaurant meine Erwartungen übertroffen und mich mit seinem einzigartigen Charme und vor allem seinem köstlichen Essen begeistert.Die Atmosphäre im MAKU ist einfach wunderbar. Das Restaurant ist geschmackvoll eingerichtet und strahlt eine einladende und warme Atmosphäre aus. Die gemütliche Beleuchtung und die stimmungsvolle Musik schaffen eine angenehme Umgebung, die zum Verweilen einlädt. Das freundliche Personal sorgte sofort dafür, dass ich mich willkommen fühlte und machte meinen Besuch zu etwas ganz Besonderem.Vielen Dank.

Vorab: tolle Location, cooles Ambiente. Der Service war freundlich und ambitioniert. Wir waren Samstagsabends um 20:00 Uhr da, was sich im Nachhinein als taktisch falsch erwies. Die Fischgerichte waren schon aus. Schade. Also umdisponiert: wir hatten drei Gänge mit der jeweiligen Weinbegleitung. Die Weine wurden kompetent präsentiert und passten hervorragend zu den Gängen. Großes Lob hierfür. Nun zur etwas bitteren Note: auf Grund personeller Indisposition (Küche) hatten wir jeweils eine Stunde Wartezeit vor und zwischen den Gängen. Ich habe Verständnis dafür, dass das mal vorkommen kann und wir hatten auch Zeit. Nach dem Essen hatten wir ein längeres Gespräch mit dem Sommelier, der uns sehr freundlich und kompetent die missliche Lage erklärte. Schwamm drüber. Die Qualität der Speisen war, wie die Präsentation auf durchweg gutem bis sehr gutem Niveau. Der gewählte bretonische Hummerschwanz wurde als Bestellung aufgenommen, konnte aber, nicht gebracht werden, da er zwischenzeitlich aus war. Dies erfuhren wir eine Viertelstunde vor dem Hauptgang. Der Ersatzgang ging auf's Haus. Der souveräne Service hat hier gut reagiert und die Situation angemessen entschärft.Fazit: Tolle Location, junges, ambitioniertes Team, guter Service, kreative Küche, ausgezeichnete Weinkarte, kompetente Präsentation, durchdachtes Konzept, aber es muss sich alles noch etwas einspielen.Ich habe schon weitere Termine gebucht und würde mich freuen auf fünf Sterne korrigieren zu dürfen. Ich bin gespannt und bleibe dran.Update: Heute war ich in einem top organisierten Restaurant mit einem leidenschaftlichen Konzept. Service engagiert und aufmerksam. Gute Weinauswahl zu den Gerichten. Starke Präsentation ohne Manierismen, geschmacklich top. Hatte Schweinbauch und Heilbutt, Selleriesalat als amuse gueule. Eine tolle kulinarische Bereicherung, hier komm ich gerne wieder.

5 Sterne war es für mich nicht. Müssen vielleicht auch nochmal hin. Das Ambiente ist sehr schön, muss man mögen, Industrieschick, mir gefällts. Gruß aus der Küche, sowie Brot mit drei verschiedenen Buttersorten war sehr lecker! Meine Vorspeise (Kalbsravioli) war mir geschmacklich zu dünn. Hauptgang, vegetarisch, da die Fleischvariante aus war, ebenfalls sehr lecker! Toll überlegt! Sorbet zum Nachtisch war OK. Also runde Sache.

Eines der besten Restaurants in Solingen mit hoher Qualität bei Essen und Service. Das Brot & butter für 4,50 € ist sehr gut. Die Vorspeisen waren ebenfalls beeindruckend und zeigten ein hohes Niveau für einen fairen Preis. Der Hauptgang mit Trüffelravioli (24 €) ist sehr zu empfehlen und könnte nur noch verbessert werden, wenn man die Trüffel am Tisch über das Gericht rasiert. Die Rinderroulade (28 €) war gut, aber die Verwendung von Wagyu-Rindfleisch für eine Roulade erscheint etwas übertrieben. Das Katsu nach Maku-Art (33 €) war enttäuschend. Das Fleisch war fest und schwer zu schneiden, die Frühlingsrolle war zäh und sofort wieder vergessen, und die Salatstreifen waren zu lang und mussten vor dem Essen geschnitten werden. Allerdings war die Fleischportion groß.Wasser in Flaschen ist billiger als erwartet (5 €), aber der Wein kann die Gesamtrechnung schnell verdoppeln.Werden wir wiederkommen? Ja, und wir werden eine große Auswahl an Vorspeisen (einschließlich der Pasta) nehmen und die Hauptgerichte auslassen.Wie ich bewerte*****Wow**** Wirklich gut*** Gut** Hat die Erwartungen nicht erfüllt* schlecht

Wir waren sehr begeistert.Eine tolle Location, das Personal war sehr freundlich und hilfsbereit, die Karte sehr schön kompakt und übersichtlich und das Essen extrem lecker.Vor allem die Kleinigkeiten hatten es mir persönlich angetan. Der Trüffelschaum zu den Raviolo war mehr ein Trüffeltraum und das Karottenpüree zu dem Rinderfilet war der absolute Hammer.Auch wenn alles eher hochpreisig angesiedelt ist, waren wir definitiv nicht zum letzten Mal da!

Vorweg: Eine absolute und unvergleichliche Bereicherung für Solingen und die Top Adresse wenn es um exzellentes Essen und gute Weine geht! Seit fast vier Jahren sind wir auf der Suche nach unserem Stammrestaurant in Solingen, was wir nun gefunden haben.Vom Empfang über die Wein- und Essensempfehlungen bis zum Dessert ist alles perfekt! Selbst für Kinder gibt es eine extra Auswahl an diversen Gerichten.Top Qualität in allen Belangen, hervorragender Service und dazu eine wunderschöne Location. Ein absoluter Geheimtipp, der sich sicherlich schnell rumsprechen wird.Wird sind mehr als zufrieden und werden sicherlich öfters wiederkommen!

Tolle Entdeckung, die man in Solingen erst mal nicht so vermutet. Mit grossen Aufwand und viel Geld saniertes altes Industriegebäude (Bäckerei und Samenhandel), das Ambiente ist hervorragend.Freundlicher Empfang (inklusive Jacken abnehmen) und sehr aufmerksamer, aber trotzdem nicht zu steifer Service.Riesige Weinkarte, die meisten offenen Weine verstecken sich aber in der Menukarte, darauf hätte man mich gerne hinweisen können.(Zu?) Kleine Karte mit italienisch inspirierter Küche.Als Hauptspeise hatte ich die Malfatti. Diese waren gut, haben mich aber nicht vollends begeistert, da es mir an Intensivität fehlte. Die Roulade meiner Frau war dagegen sehr ordentlich. Der Hauswein war gut, die Bierauswahl ist auch ordentlich.Ein gelungener Besuch, den man sich (ab und zu) leisten sollte.Zu Ende hin mussten wir uns übrigens unsere Jacken dann doch wieder selber holen, das hätte anders gehandhabt den Abend noch mehr abgerundet.

Kleine wunderbare Karte mit leckeren Empfehlungen aus der Küche. Salbei und Wellington ( vegetarisch) sowie Vor- und Nachspeise probiert. Serviert von der Küche persönlich. Service und Weinempfehlung toll. Gesamtes Personal top vorbereitet. Nur... Taxis sind sehr schlecht zu bekommen, aber dafür kann Maku nichts. Das ist ein Problem der Taxizentrale und der Stadt.