Ba Nomu

Angenehme und gemütliche Atmosphäre. Absoluter Top Service. Aufmerksam, freundlich aber nicht aufdringlich. Die Getränke waren sehr gut. Das ganze Konzept ist stimmig und hat ein passendes Preis/Leistungs-Verhältnis.Wir werden öfters vorbei kommen.

Die Ba Nomu ist absolut einen Besuch wert! Ein ansprechendes Interieur, gemütliche Atmosphäre und innovative sowie klassische Drinks auf Highlevel und - last not least - der Barchef, sorgen dafür, dass man zur Sperrstunde noch nicht nach Hause gehen möchte.

Amerikanische und japanische Whisky Auswahl. Musik nicht zu laut. Man kann sich gut unterhalten. Wasser gibt's ohne Aufpreis oder Nachfrage dazu. Einer meiner neuen Lieblingsläden.

Wer sich, wie ich im Moment, etwas mit Bars beschäftigt, der kommt am Ba Nomu in Hamburg gerade nicht vorbei. Kaum ein Magazin, das diese Bar nicht bereits erwähnt und über sie geschrieben hat. Aktuell habe ich noch eine BahnCard 100, also schnell mal in den Zug gehopst und nach Feierabend an einem Dienstagabend von Berlin ab nach Hamburg. Dort angekommen treffe ich Inhaber Dustin, der an der Bar sitzt. „Habt ihr schon auf?“, frage ich etwas verwundert. Denn eine halbe Stunde nach Ladenöffnung, um 18:30 Uhr, ist der Laden noch leer.Und so setze ich mich wie üblich an die Bar und komme schnell mit Dustin ins Gespräch, der mir von seinen vorherigen Bar-Erfahrungen erzählt. Seinen Reisen nach Asien, seiner Bewunderung für die dortige Kreativität in Sachen Bar-Kultur. Wow. Ich sehe, spüre und verstehe schnell, wieso die Bar in so kurzer Zeit so häufig in Magazinen erwähnt wurde.Die Einrichtung ist modern, etwas minimalistisch, stylish, aber auch gleichzeitig sehr gemütlich und harmonisch und vielleicht auch mit einem leicht asiatischen Touch. Die Bar und auch die Barstühle sind ebenerdig, es gibt keine Erhöhungen. Man möchte mit dem Gast auf Augenhöhe kommunizieren.Mittlerweile hinter die Bar gewechselt, erzählt mir Dustin von seinen bisherigen Erfahrungen als Bartender, und die sind vielfältig. Neben vielen Reisen nach Asien und dem Besuch von Bars, arbeitete er auch im angesehenen The Gibson in London, sowie in Bars in Köln, Berlin und Hamburg. Er nimmt sich viel Zeit mir das Konzept der Bar, sowie die Auswahl und Zubereitung der Drinks zu erklären. Die Drinks sind eigene Kreationen und an Klassikern angelehnt, wie dem Manhattan, dem Old Fashioned oder dem Boulevardier.Alle Drinks die ich hatte waren wunderbar ausgewogen und lecker. Die Auswahl der Glasware ist ebenfalls zum Teil sehr kreativ, ohne dabei aber kitschig zu sein. Beim Guide Michelin ist das Kriterium für ein 3 Sterne Restaurant: „Eine Reise wert“. Das trifft für mich auch auf das Ba Nomu zu. Ich musste leider viel zu früh weiterziehen, jedoch wird das sicher nicht mein letzter Besuch im Ba Nomu gewesen sein.

Tolle Bar mit instagram worthy cocktails. Früh kommen lohnt sich, denn die Anzahl pro Abend ist begrenzt. Die Cocktails sind nicht nur schön anzusehen sondern schmecken auch außergewöhnlich gut. Die location ist sehr zentral und leicht auch mit dem OPNV zu erreichen.

vielleicht erschreckt man sich bisschen wenn man die Preise sieht (zwischen 13€-18€) aber es ist 100% worth it! Die Getränke werden von dem Inhaber vorbereitet und man merkt, dass es ihm mega spaß macht. Die Getränke sind einzigartig, das Personal ist mega freundlich und aufmerksam und das Ambiente sehr cozy. So eine Bar bräuchte ich in Stuttgart! Aber solange es keine gibt, komme ich sehr gerne wieder, wenn ich in Hamburg bin :)

Das Ambiente und der Service war mega! Die Musik im Hintergrund war ganz nach unserem Geschmack. Die Getränke waren tatsächlich nicht so ganz unsers, aber liegt wohl eher daran dass wir seltener Alkohol trinken und es nicht gewohnt sind. Ist trotzdem eine sehr gute Bar und empfehlenswert wenn man mal spontan eine sucht!

Schöne, stylische, gute Bar!Noch immer ein Geheimtipp in Hamburg aber wahrscheinlich nicht mehr lange.Wir wurde sehr freundlich und kompetent bedient und beraten.