BioBackHaus.

Zunächst muss man sich klar machen, dass es sich um eine Grossbäckerei handelt. Mit einem Bio-Bäcker, der hinten von Hand in der Backstube die Dinge zaubert, die er dann vorne im Laden verkauft, hat das schon lange nichts mehr zu tun. Es gibt aber ein paar Highlights, zB das Rheinische Schrotbrot, das bekommt man in der Region sonst nicht und ist gut gemacht. Auch das Steinofenbaguette oder das Ballastbrot muss ich positiv erwähnen. Viele Brote sind aber geschmacklich eher wenig intensiv und damit meine ich nicht den Salzgehalt oder gar Aromastoffe. Den dunklen Laib habe ich gerne gekauft, der hat aber mit 7,50€/kg eine unakzeptable Grenze erreicht. Das Sortiment ist seit Jahren quasi unverändert, auch saisonal gibt es nur wenige Angebote. Leider motivieren die (fast ausschließlich) unfreundlichen Mitarbeiterinnen auch nicht dazu, hier viel Geld mit Freude auszugeben. Ein frustrierendes Einkaufserlebnis. Schade!

Wer gerne teure Brötchen möchte deren Gewicht bei gleichem Preis zwischen 56g und 72g schwanken bekommt dort gute Bioware.....

Freudliche Bedienung leckeres Brot und Brötchen normale Preise

Ein sehr guter Bäcker, der noch mit echter Handwerkkunst betrieben wird. Die Brötchen können von Gewicht etwas abweichen, was allerdings ein besonderes Qualitäts Merkmal ist, Handarbeit ist keine Maschinenarbeit.

Gut schmeckende Brötchen, große Auswahl, aber leider nicht knusprig. Auch das ist Brot mir zu labberig, keine knusprige Kruste. Preise überteuert.Zweitbewertung August 2022: Preise nach wie vor hoch, Qualität der Brötchen gut. Leider kann man dies nicht vom Pflaumenkuchen sagen: Ware offenbar von gestern, Pflaumen sauer- und das für 3.30€/Stück! Personal in der Regel unfreundlich.

Mein neuer Lieblingsbäcker. Tolle Dinkelbrote, unglaublich schwedisch schmeckende Franzbrötchen und frisch gemahlener Kaffee aus dem Siebträger. Da nehme ich gern einen Umweg in Kauf. Preise sind der Qualität angemessen.

Als überzeugte Biokäuferin habe ich der Bäckerei nach langer Zeit nochmal eine Chance geben wollen. Leider ist das Personal konsequent unfreundlich und strahlt durch Nichtwissen.Im Laden finde ich keine aussagekräftigen Schilder an den Produkten. Selbst in anderen Läden, wo Ihre Produkte angeboten werden, steht bspw. dran, ob vegan oder nicht. Hier werde ich auf Nachfrage, weil nicht mal ein Produktname zu finden war, mitleidig angeschaut und mir wird nur bei verzogenem Mundwinkel mit „vegan“ geantwortet. Was es ist, wusste ich also immer noch nicht. Der ganze Einkauf lief ähnlich frustrierend.Preise: Wenn dann argumentiert wird, dass gerade Milchprodukte u.ä. sehr teuer geworden sind, dann ist es doch an der Zeit, die seit Jahren fast unveränderte Palette um vegane, allergiker- und klimafreundlichere Produkte zu erweitern.Ein paar Meter weiter finden sich an der auch kleinen, aber besseren Brottheke sehr gute, leckere und verschiedene Produkte. Ich empfehle, einfach mal bei der Konkurrenz zu linsen.

Einfach ein toller Biobäckerladen!Bei Fragen zu Produkten bekomme ich jederzeit informative Auskunft. Hier wirkt es nicht überfüllt, sondern wohl durchdacht. Geschmacklich favorisiere ich dasFalken" oder das "Roggenbrot" als Brot für Käse- und Wurst- oder andere herzhafte Beläge. Wird auch gern vor Ort geschnitten.Zur Qualität kann ich berichten

Leckere Brötchen, leckeres Brot, aber auch sehr leckeres saisonales Gebäck.Außerdem gibt es hier etwas, das man anderswo vergeblich sucht: eine Fachverkäuferin. Eine Frage nach Zutaten wird mit einer entsprechenden Liste beantwortet. Genau das richtige für ernährungsbewusste und Allergiker.

Freundliches Personal, entspannte Kunden, die den Mindestabstand und die max. Kundenzahl im Verkaufsraum ohne maulen einhalten.Wir hatte ein Mümmelbrötchen und ein Schokowecki(oder so ähnlich), ein Olivenbrötchen (was mir innen vom Teig zur etwas zu feucht war, aber Kruste und Geschmack haben es mehr als ausgeglichen- yummi)Mein Fazit: Wir kommen wieder und probieren auch noch das Brot