Wurstküche

Die Wurstküche in Herbede zeigt, wie man gewachsene Architektur und Genusskultur klug und nachhaltig miteinander verbinden kann. Früher eine Metzgerei, heute ein Ort, wo sich Menschen mit dem Thema Wein auseinanderzusetzen können. Die Umgebung bietet ein wunderbares Ambiente und ist Sinn stiftend für Weinkulinarik. Dabei ist es wichtig, zu erwähnen, dass vieles von der alten baulichen Substanz erhalten blieb. Die Wurstküche fügt sich ein im Ortskern von Herbede und unterstreicht eindrucksvoll die Erinnerung an einen Teil der Dorfgeschichte.