Wipfel - Das Schwarzwald Restaurant

Super Service, sehr freundlich und zuvorkommend. Dazu eine tolle holzige Location, und das Wichtigste: Ein hervorragendes Essen - Empfehlenswert! Danke dafür!

Das Restaurant Wipfel im Hotel Lamm hat sich in meiner Wahrnehmung deutlich verbessert. Die angebotenen Speisen sind von hoher Qualität und hochwertig zubereitet. Dazu wurden aktuell sehr schöne Cocktails als Aperitif angeboten. Wir kommen gerne wieder.

Freundlicher Service, hervorragendes Essen, wunderbare Dessertauswahl. Wir hatten einen schönen Abend und kommen gerne wieder!

Leckeres Essen. Man sollte reservieren.

Das Essen war hervorragend, gerne wieder :)

Auch als Veganerin habe ich hier etwas gefunden und es war ausgezeichnet. Der Service was nett und die Gaststube hat Flair.Nächstesmal werde ich ein Abendmenü probieren.

Sehr schöne Atmosphäre da!

Das Restaurant ist sehr schön eingerichtet. Die perfekte Mischung aus modern und Traditionell. Die Karte ließt sich gut, dass Essen an sich ist aber eher Muttelmäßig.Der Service auf der Terrasse wirkt nicht sonderlich professionell und vermittelt leider keinerlei Kenntnis. Fragen konnten nicht beantwortet werden. Aber das gutes Personal zu finden aktuell schwierig ist, weis man ja.Sehr zu bemängeln ist dass der Gruß aus der Küche, welcher in der Karte bei sämtlichen Menüs aufgeführt wird, auch beim bestellen des vegetarischen Menüs Fleisch beinhaltet und man ansonsten leer ausgeht.Da ich das kaum glauben konnte, versicherte ich mich nochmal bei einer anderen Servicekraft, die dass mit Augenrollen bestätigte. Was denken sich die Köche hierbei?! Man muss sich mit Brot und Butter begnügen. Mein Mann durfte dann beide Grüße des Kochs verzehren. Sehr schade.Mein Mann bestellte ein klassisches Menü mit Fleisch plus Weinbegleitung. Bei der Vorspeise kam die Weinbegleitung erst auf nach fragen, als der Gang schon halb aufgegessen war. Leider hat die Weinbegleitung geschmacklich auch nicht mit dem Essen Harmoniert. Auf eine Erklärung was man für ein Wein serviert bekommt, wurde gänzlich verzichtet. Im 3- Gang Menü zweimal ein Rosé?! Okay, kann man machen, aber sorgsam ausgewählt von einem Sommelier oder ähnlichem der Kenntnis hat war dies bestimmt nicht.Unser Fazit, das Lokal probiert mit der gehobenen Küche die man in Baiersbronn erwartet mit zu halten, leider gelingt es nur mäßig. Einfacher würde eventuell mehr überzeugen.

Das Restaurant wird seinem Anspruch absolut nicht gerecht. Die aufgerufenen Preise sind saftig. Ganz im Gegensatz zum Fleisch. Wie auch der Fisch war es so totgebraten, dass es beinahe beim Schneiden staubte. Und wenn man den Gast schon fragt ob das Essen gut ist und dieser mit dem Hinweis auf das Fleisch verneint, dann wäre das Mindeste dass man sich entschuldigt. Einen Espresso hinterher aufs Haus wäre auch kein Schaden. Von einem neuen Stück Fleisch will ich gar nicht erst anfangen. Vier von fünf Essen waren nicht das Geld wert. Da rettet es die an sich gute Suppe für neun Euro auch nicht mehr. Insgesamt: viel Getöse um ein unzfriedenstellendes Essen. Braucht man wirklich nicht.

Unser Besuch im Hotel Lamm/ Gast war leider etwas enttäuschend. Wir waren ausschließlich zum Abendessen im Restaurant, da die Karte sowie die bisherigen positiven Bewertungen des Hotels uns überzeugten. Restaurantbereich war soweit gemütlich sowie das Personal nett.Das Essen ganz im Gegenteil hinsichtlich des Preises ganz anders als erwartet. Die in der Speisekarte deklarierte Zwiebelsuppe war mehr eine Zwiebelcremesuppe mit mehr Sahne und Mehl als alles andere (ob überhaupt dabei Zwiebel enthalten waren, war fraglich), der Beilagensalat jedoch gut und überzeugend. Die bestellte Forelle mit Pellkartoffel war in Ordnung aber leider nichts besonderes. Viel enttäuschender das bestellte Hirschragout. Es war leider total versalzen und extrem gewürzt,