Florian's Backstube, Bäckerei & Konditorei Florian Schmid

Auch heute habe ich mir wieder frische Semmeln, Salzstangerl und Schinkenkäsestangerl, sowie ein Bauernbrot geholt. Was soll man da sagen, solch qualitativ hochwertige Teile findet man sonst nicht mehr. Die Stangerl sind aussen resch gebacken und innen flaumig und gschmagig, nicht so aufgeblasen und leer wie die Fertigbackmischungspseudosemmeln und Stangerl die innen nur leer sind und sich wie Watte anfühlen und auch so schmecken. Auch das Brot, hervorragend, bei richtiger Lagerung nach drei, vier Tagen noch ein Genuss. Respekt für den jungen Bäckermeister.

Ich kenne keinen anderen Bäcker der so viel Liebe und Herzblut in seine Arbeit und Produkte steckt. Es schmeckt alles wahnsinnig gut nach perfektem Handwerk! Egal was man kauft es ist perfekt gemacht! Florian ist immer freundlich obwohl er viele Nächte nicht zum schlafen kommt. Die Pizza ist auch ein Gedicht und viiiiieeeel zu gut! Danke Florian für Deine tolle Arbeit!

Auf Empfehlung des Campingplatzes waren wir hier. Einfach super gut! Der bayerische Wald überrascht uns immer wieder!

Ich muss sagen, egal wie weit ihr weg wohnt oder Urlaub macht. Ihr müsst definitiv bei florian's Backstube in Finsterau vorbei.Ich weiß wie Italienische Pizza schmeckt, aber Florian topt das mit seiner herausragenden Pizza um mehr als das 10-fache. Die reinste Geschmacksexplosion.Ich bin auch nicht wirklich der Brot esser, aber Florians Brot hat mich überzeugt und ich werde schon traurig sein, weil daheim bei uns werde ich niergens so ein tolles und leckeres Brot und Baguette finden.Auch die Brötchen, Dinkelbrötchen, Kuchen und Brezeln sind der reinste Wahnsinn.Wir kommen nächstes Jahr definitiv wieder.Hier steckt viel Herzblut und liebe dahinter.So tolle Bäcker und Bäckerinnen sollte es mehr auf der Welt geben, statts den Industriemüll den man im Einkaufsladen bekommt.

Hier wird noch Handwerk betrieben. Urig gelegene Backstube die es wert ist besucht zu werden. Wir haben ein sehr schmackhaftes Brot und zwei fantastische crossaints erworben. Sehr faire Preise.Wenn es uns das nächste Mal in die Region verschlägt kommen wir wieder!

Der Tipp !!! Es ist immer wieder erstaunlich welche herausragenden Handwerklichen Perlen sich an den Randlagen von Ferienorten finden lassen. So wie in Finsterau Gemeinde Mauth in Niederbayern. Durch die Vermieter unseres Ferienhauses haben wir von diesem Kleinod gehört und sind promt dorthin marschiert (normalerweise fährt es sich mit dem Auto schneller hin, aber wir sind leidenschaftliche Fußgänger ) und haben Semmeln, Brot und Kuchen gekauft...was sollen wir sagen, wir waren Begeistert:) Solche Semmeln und Backwaren bekommt man in München nicht so schnell, ein Geschmack wie aus Kindertagen. Da nimmt man gerne den Weg auf sich und noch mehr wartet man schon mit Vorfreude auf die bestimmten Tage an denen es was leckeres gibt, denn das ist die Besonderheit: es gibt sie nicht jeden Tag ( siehe Webside ). Man ruft an oder bestellt vor, oder man kommt spontan vorbei..es lohnt sich auf jeden Fall. Was man auch mal unbedingt probieren sollte ist die Pizza ! Egal was man drauf haben möchte, in verschiedenen Größen gibt die und mit einem Geschack ( allein schon der Boden...Hammer ! ) da hauts di nieder...weitersagen...weiterempfehlen