Die Trüffelfee Chocolaterie, Manufaktur, Pralinenkurse

Probiere es aus und ihr werdet mehr als begeistert sein

Nettes, kleines Café. Sauber, nette Bedienungen, leckere Schnabbolierereien, gutes Frühstück, schöne Kleinigkeiten zum Kaufen.

Super leckeres und besonderes Frühstück und dazu bekommt man auch noch selbstgemachte Trüffel und andere Handwerkskunst.

Unser erster Besuch war sehr lecker & schön und wir kommen sehr gerne wieder. Leckerer Cappuccino & Crepes mit Zimt und Zucker.Preis Leistung top und man fühlt sich sofort wohl. Absolut einen Besuch wert! :)

War vorher beim Kaffee Trinken bei der Trüffelfee... endlich ein Restaurant mit Zwegenkuchen ohne die sonst üblichen Sträusel. Die Trüffelfee ist sehr freundlich, der Kaffee prima (nicht überröstig) und die Athmosphäre sehr nett. Das Lokal und auch die Schokolade kann ich weiterempfehlen. Das Geschäft ist eine Bereicherung für Neu-Gablonz.

Ganz nett. Sitzgelegenheiten sehr eng bei einander. Kleine Theke mit zusätzlicher Verkaufsfläche. Der Kuchen (Bratapfel), Pralinen und Cappuccino gut. Nette Mitarbeiterin.

Vorab: ich habs mir wahrlich nicht leicht gemacht, diese Rezession zu schreiben...a, weil ich finde, dass gerade kleine Läden, die noch richtige Handwerkskunst anbieten unterstützt werden solltenb, weil einige Produkte wirklich sehr lecker sindund c, weil ich Steffi eigentlich als nette Person kennenlernen durfte.Jetzt aber das große ABER, weshalb ich mich nun doch durchgerungen habe diese Rezession zu schreiben und meine Erfahrungen mitzuteilen:Wir haben für unsere Hochzeit eine zweistöckige Hochzeitstorte und einige Obst-Törtchen bei Steffi bestellt. Die Absprache im Vorfeld war vielversprechend und wir hatten ein richtig gutes Gefühl, als wir danach nach Hause gefahren sind. Waren wir uns doch sicher die für uns perfekte Konditorin gefunden zu haben.Wir hatten vereinbart, dass wir die Tortendekoration und die Tortenplatte einige Tage vor der Hochzeit vorbeibringen - gesagt, getan... Mein Mann hat genau eine Woche vor der Hochzeit wie vereinbart angeliefert und ist dabei auf eine etwas aufgeregte Konditorin gestoßen. Diese war nämlich der Meinung, die Hochzeit wäre an diesem Tag und war eben dabei unsere Torte gerade fertig zu machen, dass diese an die Location geliefert wird. Für die Konditorin war es ein sichtlicher Schock, dass sie sich selbst so im Datum vertan hatte. Notiert und bestellt war jedoch alles zum korrekten Datum. Weshalb sie jedoch nicht stutzig geworden ist und nachgehakt hat, warum wir bis dahin nicht wie besprochen die Dekoteile etc. vorbeigebracht haben - das konnten wir nicht wirklich nachvollziehen, da sie sowohl E-Mail als auch Telefonnummer von uns hatte. Angeblich hat sie aktuell bei beidem technische Probleme - etwas merkwürdig, aber gut haben wir so hingenommen. Für uns selbst war das ja kein Thema, denn die Hochzeitstorte würde sie sicher nicht vergessen für die Woche darauf …Die Anlieferung am Hotel in dem wir gefeiert haben, hat 1a geklappt. Und optisch war die Torte auch einwandfrei und so, wie wir uns diese vorgestellt hatten.Beim Aufschnitt und probieren wurden wir dann jedoch enttäuscht.Besprochen war: beide Torten sollten komplett mit weissem Marzipan + einem Rand aus naturfarbenem Marzipan eingekleidet werden + die untere Torte drei verschiedene Schokoganache + die obere Buttercreme mit Himbeermark haben.Die obere Torte ist aufgrund der fehlenden Festigkeit des Himbeermarks nicht wirklich stabil gewesen bzw. ist das Himbeermark überall rausgeflossen, was nicht sonderlich schön aussah + sie war komplett mit Fondant verkleidet und nicht wie abgesprochen mit weissem Mazipan. Wir haben uns ganz bewusst gegen Fondant entschieden und dies mehrfach erwähnt, da dies für uns beide ein absolutes nogo bei einer feinen Konditorentorte ist.Die untere Etage bestand nur aus zwei Ganacheschichten und diese waren zudem identisch. Also auch nicht wie besprochen.Der Biskuitboden im Laden ist so locker und luftig - hier auch eher kompakter gewesen. War aber evtl. aufgrund der Mehrstöckigkeit nicht anders möglich.Einzig die bestellten Törtchen waren wirklich so, wie wir uns diese vorgestellt hatten und sehr gut.Die Enttäuschung hat man meinem Mann auf jeden Fall km-weit angesehen.Es kann immer mal ein Fehler passieren oder man hat mal einen schlechten Tag - das nennt man menschlich sein... aber hier sind soviele Dinge passiert, die eigentlich nicht hätten passieren dürfen.Wir haben daraufhin mit Steffi das Gespräch gesucht, aber leider hat sie sich nicht als sonderlich kritikfähig gezeigt und ist auf Konfrontation gegangen + sämtliche Mängel so hingestellt, als wäre das so besprochen gewesen. Wir hatten uns jedoch die einzelnen besprochenen Punkte genauso wie sie mitgeschrieben...Letztlich hat sie dann den Preis der Torte etwas nach unten angepasst (deswegen noch 2 Sterne), was jedoch nie unser Ansinnen war und wir einfach nur unsere perfekte Torte zu unserer Hochzeit haben wollten :(Wir und vorallem mein Mann sind/ist sehr enttäuscht wie das gelaufen ist und guten Gewissens kann ich leider niemandem empfehlen hier eine Torte zu bestellen.

Tolle Lokation zum Frühstücken.Preis OK. Sehr lecker. Z.b. hausgemachte Marmelade. Sehr sauber. Hübsches Ambiente.

Süßes, kleines Café mit super Frühstück. Natürlich leckeren selbst hergestellten Trüffeln und Schokospezialitäten. Einen Besuch wert

Tolles Ambiente, leckerste Kuchen. Außergewöhnliches Frühstück.