Messerschmiede/Schleiferei Gabler

Eine ganze Weile lang habe ich schon mit einem Kochmesser von Michael Gabler geliebäugelt, der seine tollen Messer zum Teil auch auf seiner Facebook Seite präsentiert.Auch bin ich oft an seinem kleinen Schaufenster vor seiner Schmiede gestanden und habe mir diese angesehen.Zu meinem Geburtstag habe ich dann von meinen Eltern einen Gutschein der Messerschmiede Gabler bekommen, für ein Kochmesser.Meine Wahl viel auf ein klassisches „Chef knife“ da ich gerne mit großen Messern koche.Der Griff ist aus Eiche, und trägt die Gabler Gravur.Mit der 21 cm lange Klinge aus Edelstahl und dem 12 cm langen Griff ist das Messer gut austariert und liegt super in der Hand.Bei den Messern merkt man die Erfahrung des Schmieds, ich persönlich kann jedem der ein gutes Messer sucht die Messerschmiede Gabler nur empfehlen.Auf Wunsch werden auch Custom Knifes hergestellt.Ich bringe Messer, welche ich nicht gerne selbst schleifen möchte da heikel zu schleifen auch immer wieder hin, wie mein Rasiermeser. Auch hier war ich seither immer mehr als zufrieden.

Etwas enttäuscht. Preis per Internet angefragt, als es ans bezahlen ging war dieser von 8 auf 10 Euro gestiegen.Positiv: konnte darauf warten

Ein Klingelschild Werkstatt" führt in eine urige Schleiferei. Hier gibt es noch echtes Handwerk ohne Schnickschnack. Meine vier heruntergerittenen Kochmesser (WMF und Haiku) sind jetzt schärfer als jemals zuvor und das noch zu einem sehr guten Preis. Also eine absolute Empfehlung."

Super Arbeit, preiswert und schnell Besteck mit Horngriffschalen neu vernietet und Messer geschliffen.

Super Service und wieder genial scharfe Messer. Interessant sind auch die selbst hergestellten Kochmesser mit individuellen Griffmaterialien.

Ist ein sehr kompetenter und freundlicher Handwerker mit Freude zum Detail und fairen Preisen

Urige Werkstatt mit fachkundigem Personal.Musste kurzfristig ein Messer schleifen lassen und wurde super freundlich und schnell. Meine nächsten Messer werden auf jeden Fall wieder hier geschliffen!

durch einen guten Nachbar wurde ich auf die Messerschmiede Gabler aufmerksam. 26 Messer wechselten für 8 Tage den Besitzer. Nachdem mein Nachbar nun auch noch die Rückführung meiner Messer in die Hand nahm, konnte ich mich noch nicht einmal persönlich bedanken.Alle 26 Messer waren auf das schärfste geschliffen und noch so edel poliert das ich bei 3 Messer bezweifelte, Sind das wirklich meine??Herr Gabler, ich ziehe den Hut für diese feine hochklassige Wertarbeit.Und gleichzeitig möchte ich mich bei meinem Nachbar bedanken der mir so eine herrvorragende Werkstatt vermittelt hat.Übrigens, der Preis ist mehr als der Hammer.