KLIPPO - Caféteria, Catering & Events

Ich finde das Klippo bisher super. Ich finde es schwierig das Konzept und die Preise mit der Mensa zu vergleichen, weil es keine zweite Mensa sein soll und nicht staatlich subventioniert wird.Für mich ist es eher ein Café nur halt am Campus und ein super Ort sich ab und an mal einen Latte Macchiato und ein Croissant zu gönnen, wenn man mal an einem anderen Ort lernen und Arbeiten will.Ich genieße die Atmosphäre dort sehr und der Latte Macchiato mit Hafermilch und die Pain au Chocolat (vor allem wenn die gerade aus dem Ofen kommen) sind der perfekte Motivationsschub für das weiterarbeiten.

Die Atmosphäre und das grundsätzliche Konzept des Klippo finde ich toll. Die Qualität der Gerichte ist leider von Tag zu Tag verschieden und die Portionen sind teilweise etwas klein. Manche Gerichte waren wirklich lecker, manches leider qualitativ minderwertig. Die Preise sind zumindest für Studierende eigentlich zu teuer. Besonders ärgerlich ist es dann, wenn ein total verkochtes Gericht angeboten wird. Das sollte bei den Preisen nicht passieren und ist auch nicht mit Nachhaltigkeitsgedanken o.ä.zu rechtfertigen.

War eine äußerst angenehmere Erfahrung im Klippo meinen Mittagstee zu genießen. Definitiv positiv hervorzuheben ist die Konditorin, dessen Künste ich zwar geschmacklich nicht erfahren konnte, welche aber dennoch zu einem sehr angenehmen Aufenthalt beigetragen hat!Immer wieder gerne!

Die Qualität der Speisen steht in keinem Verhältnis zum Preis. Bei den Backwaren merke ich auch keinen merklichen Unterschied, der dazu beiträgt, dass ich mich gegen diverse Bäcker in der Nähe entscheide (die teilweise noch preiswerter sind).Den Kaffee kann ich mit Laien-Barista-Wissen besser zubereiten, als eine eingearbeitete (?) Fachkraft.Und wenn man dann doch mal für ein Essen vor Ort dort erscheint, kann es nicht selten vorkommen, dass man eher auf Gut-Glück einen Sitzplatz bekommt, da der gesamte Laden voll ist mit Studierenden, die die Atmosphäre eher zum Arbeiten verwenden und sich über die Tische mit ihren Materialien ausbreiten.Die Bibliothek, in der man sich auch Gruppenarbeitsräume anmieten kann, ist vielleicht maximal 100 meter entfernt. Des Weiteren können Studierende auch die Vielzahl der leerstehenden Räume (in der vorlesungsfreien Zeit) auf dem Campus nutzen, und müssten sich dafür theoretisch nicht in einer gastronomischen Einrichtung breitmachen, die in erster Linie für das Konsumieren für Speisen und Getränke gedacht ist.Es macht halt einfach keinen Spaß einen großen Teller mit Curry o.ä. auf einer Bank an der Seite zu essen, während direkt gegenüber eine Studierende einen gesamten Vierertisch mit Uniunterlagen (allein!) einnimmt.

Das KLIPPO hinterlässt nun nach ein paar Besuchen bei mir einen eher durchwachsenen Eindruck.Was ist gut?Definitiv: Man sitzt sehr schön und bequem, sie haben echt viel aus der Location im Zentralgebäude herausgeholt!Toll und konsequent umgesetzt wird auch der Nachhaltigkeitsanspruch: Einwegverpackungen gibt es nicht, stattdessen Mehrweg, und der Fokus liegt ganz klar auf regionaler, schwerpunktmäßig vegetarischer oder veganer, Küche.Was ist eher so okay?Alles, was ich bisher dort gegessen und getrunken habe! Kaffee und Backwaren sind gut und solide, aber definitiv nicht sehr gut. Ein Alleinstellungsmerkmal oder einen Wow-Effekt, die mich hierher statt zum Bäcker in Campusnähe ziehen würden, gibt es kulinarisch nicht.Auch das Personal wirkt noch etwas verloren. Der Barista an der Kaffeebar ist sehr nett, aber die Menschen an der Kasse wirkten bisher recht schüchtern und spröde – die Einarbeitungsphase war hier noch sehr erkennbar und der Charme fehlte noch etwas. Aber das gibt sich gewiss mit der Zeit!Was ist nicht gut?Die Preise! Es haben ja schon Vorredner:innen gesagt: Mit den hier aufgerufenen Preisen wird es das KLIPPO sehr schwer haben, im Umfeld von Mensa, Bäcker und Dönerladen zu bestehen.Ja, der Anspruch ist gewiss ein anderer als bei den Vorgenannten, aber das wird als einziger Zugfaktor nicht funktionieren. Mit bspw. 5,50-11 € pro Mittagsgericht liegt man preislich sogar noch über den Gästepreisen der Mensa, qualitativ muss man dann aber auch bitte mehr bieten als das Umfeld.Und das ist bisher leider nicht der Fall: Den Mittagsgerichten fehlte bisher der Pfiff, der mich von Mensa und Foodman weggelockt hätte. Die Backwaren sind beim Bäcker preislich gleich, aber wesentlich besser, und der Kaffee ist bei Kruse nicht schlechter als bei KLIPPO.Was bleibt also in der Quintessenz?Wie gesagt: Durchwachsene Gefühle.Ich kann mir das KLIPPO gut als Cafeteria vorstellen, in der man sich des Komforts und der schönen Location halber mal mit Kommiliton:innen oder Kolleg:innen auf Kaffee und Franzbrötchen trifft.Für alles Weitere – insbesondere eine ernstzunehmende Alternative fürs Frühstück oder Mittagessen – ist das Preis-Leistungs-Verhältnis aber leider meines Erachtens in keiner Weise konkurrenzfähig.Ich würde der Uni, der Nachbarschaft und dem KLIPPO selbst wünschen, dass die Betreiber:innen hier noch einmal in sich gehen und das überdenken. Das richtige Konzept kann sich hier meines Erachtens zur Gelddruckmaschine und zur Bereicherung für den Campus entwickeln.

Wir haben hier unsere Hochzeit mit ca. 100 Personen gefeiert und sind vollkommen begeistert. Die Location ist sehr modern, mit einem Podest für einen DJ oder eine kleine Band samt Technik wie einem an der Decke montiertem Beamer mit Leinwand.Der Erstkontakt per Mail war nett und schnell, die Treffen mit dem Projektmanager und anschließend dem Koch waren super entspannt und auch konstruktiv. Wir hatten immer das Gefühl, in guten Händen zu sein.Essen, Ambiente und Service sind absolut erstklassig, klare Weiterempfehlung an alle, die eine Hochzeit/Feier mit bis zu 120 Personen ausrichten möchten. Unsere Gäste und wir haben uns sehr wohl gefühlt und hoffen, dass das Klippo noch lange bestehen bleibt. Lieben Dank an alle Beteiligten, ihr habt unseren schönsten Tag des Lebens perfekt gemacht! :)

Meine Rezension bezieht sich ausschließlich auf die Kommunikation mit den Gästen, bzw. das Lösen von Problemen wenn ein Gast ein berechtigtes Anliegen hat und nicht auf die Qualität der Speisen. Leider hinterließ das Problemmanagement einen so unterirdischen Eindruck, dass nicht mehr als ein Stern vergeben werden kann.Zu der Situation:In einem bestellten Gulasch war (was von der Bedienung im Nachhinein zugegeben wurde) Alkohol enthalten, welches eindeutig herausgeschmeckt wurde. Leider war dies nirgendwo gekennzeichnet, was meiner Meinung nach wichtig ist für Kinder, Schwangere oder Menschen, die aus medizinischen Indikationen keinen Alkohol konsumieren dürfen. Auf Nachfrage bei der Bedienung wurde unser Anliegen nicht ernst genommen und es gab während der gesamten Kommunikation keinerlei Bemerkung des Bedauerns oder der Einsicht, hierdurch hätte man mit Sicherheit angemessener auf die Situation reagiert. Es gab den Kommentar, dass der Alkohol verkocht sei"

Eine wirklich coole und außergewöhnlihce Location. Es macht einen richtig schönen Eindruck. Hier kann man bestimmt gut feiernWir waren hier, weil unsere Fotobox für eine Hochzeit gebucht wurde. Das Personal hat uns sofort weitergeholfen und ganz freundlich empfangen. Wir kommen sehr gern wieder ;)

Rundum Sorglos Paket bekommt man beim Klippo. Ich nutze das Catering regelmäßig. Bisher immer perfekt! Super Auswahl und immer lecker! Das Catering, der Service als auch die Kommunikation mit den Verantwortlichen im Vorfeld verläuft immer unkompliziert. Immer wieder gerne! Klare Empfehlung!

Hab's nur während einer Veranstaltung erlebt, nicht während des normalen Betriebs.Essen nicht für jeden empfehlenswert. Getränkeauswahl und Preis-Leistungsverhältnis (Studenten....!) überdenkenswert - jedoch von Uni gewollt /gefordert, was der Betreiber nun umsetzen muss.Ambiente modern, nicht unbedingt gemütlich. Kissen könnten etwas dazu beitragen.Da noch recht neu, konnte man merken, dass Abläufe noch nicht Routine sind und das Team noch nicht eingespielt ist. Aber das hat es eher charmant gemacht.Für die Veranstaltung sehr schade, dass es nur 4-Tische sind und nicht, wie sonst, 6-er.