Backstein - Bäckerei für zeitgenössisches Brot

Was ist das bitte für ein genialer Ort?! Traumhafte Focaccia mit Tomate-Mozzarella, eine leckere Schorle, relaxte Musik und nette Leute in parkähnlicher Umgebung. Ich habe es total genossen und bin mir sicher, würde ich in Leipzig wohnen, wäre ich Stammgast hier. Die Brote sehen auch alle fantastisch aus! Man kann sogar live bei der Herstellung zuschauen.Leider muss ich weiter, aber ich freue mich schon auf das Pain au Choc, das ich noch mitgenommen habe für später.

Die lange Schlange spricht für sich, denn dieses selbst gemachte Focaccia ist besser als in Italien. Luftiger Teig, täglich kreative Spezialangebote, hat meine Erwartungen komplett übertroffen und daher auch diese Bewertung!(Heute waren dünne Kartoffelscheiben drauf) hammer!

Super lecker! Fairer Preis, gute Stimmung, nette Leute. Insbesondere das Foccacia und die Zimtschnecken kann ich sehr empfehlen!

Richtig gutes Brot und leckere Focaccia. Lohnt für einen kurzen Zwischenstopp.Wir haben alles probiert. Brot ist prima, hält sich auch ein paar Tage. Kuchen schmeckt.Ist in jedem Fall ein guter Tipp.Preise etwas höher, aber angemessen.Etwas Zeit einplanen: oft steht eine Schlange, die aber auch in überschaubarer Zeit wieder abnimmt.

5 Jahre Backstein - das ist doch mal ein würdiger Zeitpunkt für ein Fazit.Wir haben euch die ganzen 5 Jahre mit begleitet und wie man schon an den 5 Sternen sehen kann, ist unsere ganze Familie euch mega dankbar, dass ihr so viel Zeit und Liebe in das Kulturgut Brot steckt.Ihr öffnet vielen Menschen die Augen, was gutes Brot" eigentlich ist

Sehr sehr gute Backwaren in inzwischen kaum noch erhältlicher traditioneller Spitzenqualität.Hier gilt eindeutig noch Qualität vor Quantität".Das Bäcker-Handwerk wird in WIRKLICH traditionellem Maß gelebt!Eine immernoch überwiegend unbekannte Genuss-Perle in Leipzig.Die Preise sind überdurchschnittlich

Wow!! Wer in Leipzig ist, muss unbedingt hierher!!Phantastisches Handwerk & lange Teigführung, so muss Brot schmecken.Die fünf Sterne gibt es von mir wenn ihr vegane Zimtschnecken oder Croissants anbietet ;)

Super lecker! Foccacia, Brot und Croissant waren ausgezeichnet :) Dafür zahlt man gerne ein paar Euro mehr. Ich kann die teilweise schlechten Bewertungen in puncto Freundlichkeit nicht nachvollziehen, da der Mitarbeiter heute total gute Laune hatte hbf freundlich war. Trotz Schlange ging es auch relativ fix

Man dürfte gar keine Reklame machen. Die sind einfach so gut, daß man alle Produkte kaufen und genießen kann. Besseres Baguette habe ich in Leipzig noch nirgends gefunden. Da stehe ich Samstag Mittag auch mal 15 Minuten an.

Ich habe heute zum ersten Mal diese wundervolle Bäckerei entdeckt und ich muss sagen, ich bin begeistert! Ich habe direkt zweimal am gleichen Tag Focaccia gekauft, weil es so gut geschmeckt hat. Die Qualität der Backwaren ist ausgezeichnet und der Geschmack ist einfach unübertroffen!Das Personal war sehr freundlich und hat mir bei der Auswahl der Backwaren geholfen. Die Ausstrahlung vom Personal, sowohl vom männlichen, als auch weiblichen ist top!Die Bäckerei war sauber und ordentlich, was für mich immer ein wichtiges Kriterium ist.Ich kann diese Bäckerei jedem empfehlen, der auf der Suche nach frischen und leckeren Backwaren ist. Die Auswahl ist einzigartig und ich werde auf jeden Fall wiederkommen, um noch mehr zu probieren!Alles in allem war mein Besuch in dieser Bäckerei ein echtes Highlight und ich vergebe daher gerne die höchste Bewertung von fünf Sternen. Vielen Dank für das tolle Erlebnis!Ps. mir ist aufgefallen, dass Regenschirme draußen standen, was für mich ein Merkmal ist, dass den Kunden Achtung geschenkt wird. Heute hat es plötzlich gestürmt und geregnet. Sehr aufmerksam vom Personal! Chapeau