Die Bonner Kaffeeschule

Ich hatte die Barista-Woche mit SCA-Zertifizierung bei der Bonner Kaffeeschule gehabt.Mark ist ein klasse Trainer und sehr sympathisch und geduldig und hat die ganze Kurswoche spannend und lehrreich gestaltet.Ich habe schon den nächsten Kurs bei ihm gebucht und kann die Bonner Kaffeeschule in jeder Hinsicht weiterempfehlen.

Ich habe den Brewing Foundations-Kurs mit SCA-Zertifizierung besucht und bin sehr begeistert. Die vielen praktischen Übungen und Tipps sowie der Austausch mit den anderen haben mir sehr geholfen, besser Kaffee zu brühen und mehr von der Sensorik zu verstehen. Wir durften sehr viel ausprobieren, aber auch in der Theorie wurde alles Wichtige behandelt. Für die Prüfung ist man bestens vorbereitet. Mark ist auf die Bedürfnisse und Interessen aller Teilnehmenden von Hobby bis Profi eingegangen und die Atmosphäre war sehr angenehm. Ich habe nicht nur viel gelernt, sondern hatte auch sehr viel Spaß am Kurs. Vielen Dank für den tollen Tag an Mark und die anderen Teilnehmenden!

Ich habe an der Barista-Ausbildungswoche teilgenommen und bin begeistert.Mark ist ein großartiger Lehrer und schafft eine tolle Atmosphäre in der man sehr gut lernen kann.Ein volle Empfehlung für aller Kaffee-Begeisterten!

Habe hier meine ersten Schritte gemacht und bin heute selber Kaffeeröster und Coach.Doch jedes Mal wenn ich hier zurückkehre fühle ich mich wie ein Schüler.Habe bei den SCA zertifizierten Kursen eine tolle Zeit gehabt,mich immer wohl gefühlt und sehr viel gelernt.Unter allen Kaffee Trainern ist Mark mein Favorit.Danke für alles Meister.

Ich möchte mich nochmals herzlich für die tolle Ausbildungswoche in der Bonner Kaffeeschule bedanken. Meine Erwartungen wurden übertroffen, da die Gestaltung der einzelnen Tage, die Übungen, Informationen und das Wissen für mich persönlich perfekt waren! Ich bin mir sicher, dass jeder der hier einen Kurs besucht sehr schnell merken wird, wie kompetent und gut aufgestellt der Veranstalter ist.Vielen lieben Dank Marc und hoffentlich bis bald!Mit den besten GrüßenE.A

Mark Czogalla, Eigentümer und Leiter der Bonner Kaffeeschule, ist ein sehr erfahrener Kaffee Experte. Vom Anbau, über die Beschaffung, Lagern, Rösten, Zubereiten bis hin zum Vertrieb/Marketing (und darüber hinaus) kennt er sich exzellent aus. Sein Unterrichtsstil ist modern, vermittelt das richtige Wissen ohne einen zu überfrachten und macht Spaß. Herzlichen Dank für die klasse SCA Barista Ausbildungswoche in Bonn Marc!

Ich bin extra für diesen Kurs aus der Türkei her gereist. Der Kurs hat all meine Erwartungen erfüllt. Ich möchte demnächst meine eigene Kaffeebohnen rösten und da ist die Sensorik unablassbar. Mark wusste was ich brauche und ist dann auch immer wieder mit details darauf eingegangen. Ich bin sehr zufrieden.

Großartiger Gastgeber Mark mit unfassbarem Wissen über Kaffee und allem was dazu gehört. Wir haben einen Basic Kurs gebucht, großartiger Abend, toller Kaffee, tolle Lokation direkt in der Kaffee-Manufaktur". Mit praktischem Wissen ausgestattet

Der Barista Basic Kurs in der Bonner Kaffeeschule war ein Geburtstagsgeschenk. Als Kaffeeliebhaber fand ich die Idee schon klasse. Gleichwohl hatte ich nicht erwartet, dass es ein so grandioses Erlebnis wird.Mark Czogalla ist ein super sympathischer, cooler Typ, der den Kurs mit aufrichtiger Liebe zum Kaffee äußerst kurzweilig, mit vielen verständlichen, einprägsamen Beispielen und tollen praktischen, vor allem alltagstauglichen Tipps gestaltet hat.Die Mischung aus kurzer, aber dennoch umfangreicher Theoriephase und anschließendem, intensivem Praxisteil war wirklich prima. Bei Letzterem konnte sich jede Person in der Gruppe an den hochwertigen Siebträgermaschinen ausprobieren - vom Brühen des Kaffees übers Schäumen der Milch bis hin zum Zubereiten der Kaffeespezialitäten.Gerade aus dem Praxisanteil kann jeder ganz individuell für sich Vieles mitnehmen. Das alltagstaugliche Vorgehen erleichtert einem den Einstieg und verhindert, dass man sich ggf. überfordert fühlt und dann frustriert aufgibt.Ein rundum toller Kurs, den ich jedem Kaffeeliebhaber guten Gewissens ans Herz legen kann!