Schweizers Restaurant

Psssst! Nicht weitersagen. Lasst uns diese Perle der Gastronomie in Stuttgart für uns behalten. Sonst erfahren am Ende alle, dass im Schweizers nicht nur die Küche Weltklasse ist. Als Gastgeber punktet das gesamte Team mit Fachwissen und Herzlichkeit.Ganz lieben Dank für einen wirklich sensationellen Abend in einem bezaubernden Ambiente.

Das Essen war wirklich ausgezeichnet, tolle Gerichte, exquisit komponiert und präsentiert, da könnte man lediglich anmerken, dass die Portionsgrößen zumindest bei „Hauptgericht“ etwas nach oben angepasst werden könnten.Mir war es etwas zu wenig obwohl wir 6 Gänge plus „Gruß aus der Küche“ hatten. Ich war permanent in Versuchung den Teller mit Brot auszuwischen.Der Service war auch sehr angenehm. Hier möchte ich anmerken, dass bei der Weinbegleitung eine Erklärung der Weine von selber kommen sollte und nicht erst auf Nachfrage.Ich möchte ja wissen, was ich im Glas habe.Und damit wären wir bei der Weinbegleitung…..:Die war leider einfach ……… schlecht. Wenn ich mal zusammenzähle, was wir hatten, so waren dies ca. 0,05l pro Glas. Macht bei sechs Gängen 0,3l insgesamt. Für 48,-€ sind das 120,-€ für eine 0,75l-Flasche.Bei diesem Preis und einem Restaurant dieser Qualität und dieses Anspruchs erwarte ich zumindest beim Wein einen Wareneinsatzfaktor von kleiner 4. Das heißt, der Einkaufspreis für die Weine sollte zwischen 30€ und 40€ pro Flasche liegen.Wenn das der Fall war – was ich stark anzweifle - dann versteht der Sommelier sein Handwerk nicht, denn die Weine waren absolut einfachster Qualität und nichtssagend. Bis auf den „mostigen“Riesling.Der war sehr speziell und nicht jedermanns Sache. Man hatte fast das Gefühl, dass der „verunfallt“ war und jetzt aus der Not eine Tugend gemacht als besonders angepriesen wurde. Naja…Der Grauburgunder aus der Pfalz war ok aber nicht herausragend. Da hab ich für 6€/Flasche von dort schon deutlich besseres gehabt.Der Pinot Blanc aus Württemberg war sauer. Der Jahrgang, war die Ausrede….warum habt ihr ihn dann eingekauft? Probiert ihr nicht bevor ihr kauft??Dann der Pinot Noir vom Bodensee…. Ok ist nicht mein Ding. Bis dahin dachte ich noch:Ok, alle Weine aus Deutschland…. Und dann kam ein Rioja… Crianza…also noch nicht mal ein Reserva.Der war ok, aber von der Qualität: „würd ich nicht wieder kaufen (für <10€)“. Und zum Dessert ein Moscato Spumante. Sieht man nur noch selten….is aber auch nichts Besonderes. Ein anständiger Montbazillac (Sauterne erwarte ich ja gar nicht), Vin Santo oder Eiswein hätte dem Anspruch von Schweizers deutlich besser gestanden.Ich hatte gehofft wenigstens 1-2 Weine zu bekommen, die ich so toll finde, dass ich beim nächsten Mal einfach eine Flasche davon bestelle. Aber hier war leider ein kompletter Totalausfall.Deswegen mein Fazit:Tolles Essen – dafür 5/5 Sternen – die Weinbegleitung - durchgefallen 0/5 Sternen -Insgesamt deswegen nur 2 SterneSo wird es vermutlich kein nächstes Mal geben…Schade

Unser Hochzeitsessen im kleinen, privaten Rahmen war wunderbar. Alle Gäste waren ausnahmslos begeistert. Ich selbst als Vegetariern finde es toll, dass es hier auch besondere vegetarische Gerichte gibt. Die Organisation vor der Feier und der Service währenddessen war äußerst freundlich und unkompliziert.

Das ist wie Urlaub vom Alltag. Wunderbare kreative Gaumenfreuden gepaart mit herzlich unkomplizierter Gastfreundschaft. Wir haben das vegetarische Menü GENOSSEN! Danke!

Sehr feines Essen, sowohl das Fleischmenü als auch das Vegetarische waren einfallsreich, geschmacklich und optisch eine Freude. Weine, unter anderem aus Württemberg, sehr ansprechend. Service sehr gut, Ambiente sehr nett.

Das Schweizers hat eine top Qualität und liefert aus meiner Sicht bereits auf Sterneniveau ab. Je nach Menüwahl mit oder ohne Weinbegleitung variiert der Preis natürlich. Aber Preis-Leistung stimmt.Das Team im Gero ist auch wirklich top motiviert.Kleiner Tipp: im Sommer reservieren, auf gutes Wetter hoffen und im schönen Hinterhof sitzen. Von der Stimmung her nochmal viel besser.

Ein Restaurant zum wohlfühlen. Sehr gutes und schön angerichtetes Menü. Große Auswahl an Weinen. Freundlicher und persönlicher Service. Was will man mehr!

Sehr lecker war's - und man kann auch im Innenhof schön draußen sitzen. Wir hatten unter anderem (siehe Fotos) Ziegenfrischkäse mit wildem Spargel und gebratenen Melonen, einen Pulpo mit Paprikarisotto und einen Ochsen mit Auberginentarte. Preise sind gehoben, aber es lohnt sich.

Sehr feines Restaurant mit besonders freundlichem Service.Ein wunderschöner Abend.Das Highlight Hirschrücken und das Desert mit Zitrusfrüchten und Sorbet im Creme Brûlée Mantel.Vielen Dank

Wir waren gestern zum ersten Mal im Schweizers und hatten einen rundum gelungenen Abend.Zur Auswahl standen ein 6 Gänge-Menü (Hauptgang je nach Wunsch Fisch oder Fleisch) sowie ein vegetarisches 4 Gänge-Menü. Individuelle Zusammenstellungen aus beiden Menüs waren kein Problem, so dass wir je nach Geschmack und Hunger das Passende gefunden haben.Alle Gänge waren wirklich hervorragend. Hier steuert man geradewegs auf einen Stern zu. Es wurde in idealen Abständen serviert, es kamen also keine langen Wartezeiten zwischen den Gängen auf.Die Weinbegleitung zu jedem einzelnen Gang war sehr gut gewählt. Eine wunderbare Ergänzung.Der Service war sehr freundlich, aufmerksam aber nicht aufdringlich. So muss es sein.Preis/Leistung passt.Empfehlenswert.