Brauerei Schmitt

Dieser Abstecher auf dem herrlichen Ilmradweg hat sich gelohnt. Der Braumeister ist ein typischer Thüringer. Erstmal sehr zurückhaltend, ruhig, taut dann aber schnell auf wenn man mit ihm redet. Ein Geschäftsmann ist er nicht der Umsatz machen will, aber verdursten oder verhungern muss bei ihm niemand. Das Bier schmeckt super und das bei einem sehr zivilen Preis. 3€ ein Halber Liter frisch vom Fass. Aus dem geplanten Zwischenstopp von vielleicht einer halben Stunde, wurden 3 Stunden bei so viel Gastfreundlichkeit. Es tauchte auch noch eine Musikkapelle auf, die einfach nur so aus Spaß aufspielte. Wer Thüringer kennenlernen will ist hier richtig.

Dieser Ort lädt nicht zum Verweilen ein, alles sehr dreckig und verwahrlost. Besitzer liegen früh 11 Uhr betrunken in der Ecke rum. Und Bier wird hier schon lange nicht mehr gebraut.

Zu Himmelfahrt immer eine Reise wert. Zünftige Blasmusik mit süffigem Bier und echter Thüringer Bratwurst machen das rustikale Brauereierlebnis zu einem Highlight.

sehr schön hier ruhige Lage, nette Leute gutes Bier einfach gut

Rustikal, nett und angehm. Der ideale Stopp für eine Fahrradtour bei 30 Grad im Schatten. Das Bier schmeckt aber sicher auch bei anderen Temperaturen.

Mir fehlen irgendwie die Worte. Nach meinem ersten Besuch Anfang der 90' und dem 08.01.23 liegen Welten. Der Braumeister mag zwar Bier brauen können aber das Umfeld sieht aus wie nach einem Anschlag. Selbst für eine Museumsbrauerei eine Zumutung. Bleibt nur zu wünschen das er dieses Objekt noch lange erhalten kann.

Schöner Besuch, gutes Bier und Essen erhalten.

Haben uns mehr erhofft. Zunächst sah es ziemlich verlassen aus. Nach ein paar Minuten hat sich der Braumeister sehen lassen. Hat aber kaum was erzählt. Nach mehreren Versuchen konnte man sich mit ihm verständigen. Haben dann 3 Bier gekauft,die dort selber gebraut wurden mit altertümlichen Geräten.