Ristorante Vivaldi

Wir waren ohne Reservierung spontan vor Ort. Nach der Überforderung der Bedienung, haben wir drei einen Zweiertisch bekommen, an dem ein weiter Stuhl mit Blick auf eine Wand rangeltest wurde. Zum Beginn gab es für jeden ein Glas Sekt.Speisekarte ist überschaubar, aber gut.Der Wein schmeckte nicht sonderlich.Die (wahrscheinlich) Chefin, hatten wir beobachtet, wie sie im Laden nebenbei an ihrer E Zigarette zog.Unsere negative Einstellung hat sich aber mit dem Essen schnell gelegt. Da konnten wir nichts schlechtes zu sagen. Pizzen waren gut belegt und schön kross. Die Nudeln hatten einen tollen Geschmack und eine ausreichende Portion. Preis-Leistung ist wirklich super! Haben für drei Getränke und drei Speisen 50€ gezahlt.

Wir haben zum Abschluss eines Familienfestes am Wochenende mit vielen Gästen im Vivaldi zu Abend vom Buffet gegessen. Es war ausgezeichnet und unsere Gäste waren des Lobes voll. Empfang, Bedienung, Service ließen keinen Wunsch offen. Obwohl das Restaurant auch mit anderen Gästen gut belegt war, lief alles reibungslos. Die Vorgespräche für die Feier waren entgegenkommend in Bezug auf Sonderwünsche und sehr liebenswürdig. Vielen herzlichen Dank an das gesamteTeam!

Sehr freundliches u. aufmerksames Personal!Sehr gut besucht, dass spricht für sich!Haben ein leckeres Buffet. Ist allerdings in den Jahren weniger Auswahl geworden (nur Kartoffeln am Buffet - ohne weitere Auswahl von z. B. Gratin, Reis oder Kroketten - reicht nicht aus). Auch keine Waffeln oder Eis mehr zum Nachtisch, außer 2 Sorten Kuchen. Das war mal mehr!Deshalb keine 5 Sterne, sondern 4.

Super gutes Essen und Ambiente. Antonio der Koch ist besser als ein Sterne-Koch. Versuchen Sie mal rohen Thunfisch als Carpaccio und als Tatar. Einfach unbeschreiblich lecker. Wegen dem überragenden Buffet mit so viel Vielfalt an leckeren Speisen, habe ich sogar jetzt schon einige Male meinen Lieblings-Thunfisch vernachlässigt und zusammen mit meinen Freunden/Gästen uns für das Buffet entschieden und alle waren begeistert. Einige wollten gleich am Wochenende mit ihrer Familie wiederkommen. Das Ambiente ist toll, egal ob zum Geschäftsessen, Geburtstagsfeier in großer Runde oder romantisch zu zweit. Ich war schon oft mit Gästen/Freunden dort und bisher noch nie enttäuscht. In fast allen Restaurants ist die Küche um 22:00 Uhr geschlossen, aber nicht hier, denn Antonio ist auch nach 22:00 Uhr noch für jeden Gast da und keiner verlässt das Restaurant Vivaldi noch hungrig. Auch dann herrscht noch eine typisch italienische Gelassenheit und Gastfreundlichkeit, so wie im Urlaub in Italien. So etwas wie, jetzt esst noch schnell und dann raus, existiert hier nicht.In letzter Zeit haben wir sehr oft Fleisch und Fisch sashimi Art gegessen und alles war fantastisch gut.Heute Abend waren wir wieder zum Essen bei Vivaldi und es gab diesmal eine absolute Besonderheit. Antonio hatte einen ganzen schwertfisch gekauft und davon gab es dann Carpaccio und das ganze einmal gegrillt. Beides war super lecker kann man also jederzeit nur weiterempfehlen.Jeder der auch Lust auf so eine Rarität an Fisch hat der sollte unbedingt in den nächsten Tagen mal vorbeischauen bevor der leckere Fisch alle ist.Bis zum Wochenende werden wir auch definitiv noch einmal zum Fisch essen herkommen.Heute am Freitag den 7. Oktober waren wir wieder in Vivaldi essen.Wir haben sofort gemerkt dass ich hier einiges verändert hatte. Die Theke war erneuert und viel schöner vom Design als vorher. Auch das Buffet war jetzt an einer Stelle aufgestellt, wo es nicht die gesamte Atmosphäre im Restaurant stört. Da wir meistens a la carte essen ist uns die Atmosphäre auch sehr wichtig. Hier wurde auch eine Menge verändert durch ein anderes Aufstellen der Tische und vor allem vielen Grünpflanzen. Wir haben uns schon halb in einem Wintergarten gefüllt. Hast das Essen anbelangt so hat Antonio uns dieses Mal den Fisch Mahi Mahi zubereitet. Einmal sashimi Art und einmal gegrillt. Beide Varianten waren absolut exzellent zubereitet und der Fisch in einer 1A Qualität. Antonius Kochkünste bis hin zur Deko auf dem Teller waren mal wieder nicht zu übertreffen.Meine Frau und ich haben im gesamten Bremer Umkreis bei noch keinem anderen Restaurant bzw Chefkoch so gut gegessen, wie von Antonio bei Vivaldi.Jeder der Wert auf erstklassige Kochkunst legt, sollte hier auf jeden Fall schon einmal gegessen haben. Wenn nicht so haben sie etwas verpasst, was sie unbedingt einmal ausprobieren sollten.Noch ein Tipp von mir:Schauen sie gar nicht erst in die Karte, sondern lassen sie sich von Antonio etwas empfehlen, nach ihrem Wunsch, Fisch oder Fleisch. Von dem Ergebnis werden sie begeistert sein.Mo. 20.3.2023:Wieder einmal haben wir bei Antonio fürstlich gegessen und Antonio hat sich mal wieder selbst übertroffen.Ein 5 Gänge Menü welches schon mindestens einen 2 Stern Chefkoch erfordert. Perfekter Service am Tisch, einiges Essen würde vorher präsentiert, alles absolute Oberklasse. Wir waren 4 Personen und waren alle der gleichen Meinung.Als 1. gab es Austern mit Champagne, als 2. folgte dann Thunfisch sashimi mit einem leichten Weißwein dazu, dem folgte dann als 3. Nudeln mit Gambas begleitet von einem anderen Weißwein, der 4. war dann der Hauptgang mit Kalbskotelett und gedünsteten Beilagen. Dazu würde dann ein Rotwein serviert. Der Desert war der 5. Gang und bestand aus leicht gefrorenem Tiramisu mit einer Amaretto Sauce. Das Ganze würde dann noch mit einem exklusiven Grappa abgerundet.Alles absolut perfekt und Sterne Niveau.

Unsere bestellte Antipastiplatte war wie immer der Hammer!!! Ich finde dieser Italiener wird extrem unterschätzt!!!

Okay, als ich das Restaurant betreten habe,war mein erster Eindruck der Geruch nach Desinfektionsmittel nicht schön. Das Steak meines Begleiters sah gut aus,war ordentlich zubereitet und er war zufrieden. Leider haben meine Frau und ich Buffet gegessen. Die Kartoffeln waren versalzen,zumindest diese Charge von der ich genommen habe. Das Schweinefleisch schmeckte nur nach Knoblauch,brauche keine Angst vor Vampiren haben. Die Brötchen waren lecker und warm. Die Pizza nicht richtig geschnitten, man musste umständlich hantieren. Die Vorspeise war in Ordnung. Der Nachtisch dafür schwach. Eine Bedienung hatte unangenehme Fingernägel, teilweise lackiert und teilweise nicht und nicht optimal gepflegt. Diese Bedienung räumte den Tisch ab, obwohl wir noch am essen und trinken waren. Sie fragte beim gehen von uns, ob wir denn bezahlt hätten, war eine unmögliche Situation.Habe darauf geantwortet nein wir waschen jetzt ab. Leider war dieser Abend eine doch zumindest kleine Enttäuschung. Daher nur drei Punkte und viel Luft nach oben. Ach ja,die Küchenhilfe lief mit dreckiger Schürze und Hose in den Knien, somit konnte man die Unterhose sehen ... Da man als Gast in die Küche sehen konnte,auch hier der Tip, ordentlich in Küchenkleidung zu arbeiten. Auch wurden wir nicht auf die Hygieneregeln angesprochen und mussten uns nicht registrieren.

Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam, jeder benutzte Teller wurde sofort abgeräumt sowie angenehm zurückhaltend. Zur Begrüßung gab es einen Prosecco. Das leckere Buffett war mit diversen Vorspeisen, Salat, Brot, Fisch, Fleisch und verschiedenen Nachspeisen reichhaltig und abwechslungsreich, nicht durch schiere Masse überladen. Da möchte man am liebsten alles probieren und so hatten wir reichlich Zeit zum Genießen eingeplant.Die Preise finde ich angemessen.Abschließend haben wir noch einen kleinen Spaziergang um den Marktplatz gemacht und sind dann gegenüber ins Weyher Theater gegangen. Ein rundum gelungener Abend.

Super, wirklich alles lecker, Service perfekt, Ambiente chic. Lohnt sich hinzufahren. Die Preise sind auch okay.Beim Buffet war es etwas eng, mit den Tischen (daher 4,5 Sterne) ansonsten top.

Wir haben vom Buffet gegessen, was sehr reichhaltig war. Alle Speisen wurden erklärt und alles sah sehr appetitlich aus. Auch das Dessertbuffet wurde ausführlich beschrieben. Crème brûlée wurde vor unseren Augen karamellisiert. Auch beim Dessert war die Auswahl reichhaltig. Was uns auf jeden Fall in Erinnerung bleiben wird, ist die ausgesprochene Freundlichkeit des Personals, die immer aufmerksam und nie übertrieben war!

Gutes italienisches Restaurant, direkt am Weyher Marktplatz. Mit einer netten Chefin und netten Bedienungen. Heute war Pizzatag im Vivaldi, das heißt, jede Pizza kostet nur 7 Euro und wir waren von den beiden Pizzen begeistert, genauso muss Pizza schmecken! Leckerer und knuspriger Teig, genau richtig gebacken, mit üppigem Belag und ordentlicher Größe und das für den Preis. Einfach toll! Wir freuen uns jetzt schon auf die kommenden Pizzatage.