Bäckerei Konditorei Brochmann

Hier sieht und schmeckt man, dass alles noch frisch und selbst gebacken wird!Nette Bedienung!So gute Schweinsohren habe ich noch nie gegessen.Es hat einfach Flair, dass alles nicht gleich aussieht, dass das Brot schwarze stellen hat. Es schmeckt sehr gut!Ich komme hier gerne kaufen!Kann ich nur weiter empfehlen!

Geschmacklich top, Personal höflich. Definitiv unser Lieblingsbäcker in Köln.

Sehr zu empfehlen! Eine Bäckerei, die wirklich noch handwerklich arbeitet und hochwertige Zutaten verarbeitet - und genau das macht doch den Unterschied. Gerade die kölschen Röggelchen sind hier ein Genuss. Und so gute Franzbrötchen wie bei Brochmann findet man in Hamburg übrigens auch kaum noch.

Ich selbst bin in einer Backstube groß geworden (mein Opa war Bäcker).Das Bäckerhandwerk ist mir daher sehr wichtig und Qualität geht mir definitiv über Quantität. Ich möchte schmecken und sehen, dass eine Bäckerei mit viel Liebe und Können Ihre Produkte anfertigt.Wenn man diesen Laden betritt, befindet man sich in einer Zeitkapsel; das urige Interieur und die zu erahnende Backstube im Hinterzimmer sind der hammer.Hier wird noch alles vor Ort von einem Meister selbstgebacken. Besonders die süßen Teilchen sind der Knaller! Mein Favorit : Die Quark Bällchen! Noch nie so gute gegessen! Das Brot ist auch wirklich wirklich gut! Das einzige, was ich anmerken muss, ist das Fehlen von Laugengebäck. Ist aber meines Erachtens nicht schlimm, da hier wirklich jedee fündig wird.Fazit: Wer noch originale Bäckerskunst und vollen Geschmack erleben will, der kommt hier voll und ganz auf seine Kosten! Kann es nur jedem empfehlen, sich hier mal auszutoben und einfach mal durch das Sortiment gehen!

Wir haben uns von den ach so überschwänglichen Kommentaren bei Maps hinreißen lassen und wollten hier Brötchen kaufen. Die Betonung liegt auf wollten. Denn Sonntags um halb Zehn am Morgen war schon nichts mehr da. Zumindest keine Brötchen. Ziemlich unschön, nach 20 Minuten Warten.Also haben wir Teilchen und Brot gekauft. Schließlich sollen die Teilchen hier ja auch so ziemlich die Besten in Köln" sein. Was soll ich sagen

Traditionelle Bäckerei, in der man tolle Backwaren bekommt.Ich habe mir bisher immer nur ein Teilchen gegönnt, da kommt man einfach nicht dran vorbei.

Bei sämtlichen Backwaren schmeckt man die Liebe raus, mit der sie gebacken wurden. Ich bin hin und weg von diesem kleinen Laden und kaufe sehr gerne hier ein. Das Personal ist freundlich, die Preise sind fair. Meine Favoriten sind die Waffeln, die Schweinsohren und die Schokomuffins.

Ein Bäcker, wie er sein sollte. Man kommt rein, es duftet nach Mehl, Butter und Hefe; und die Backwaren schmecken so, wie man es von früher kennt. Und wie es eigentlich sein sollte. Herrlich.

Leckere Backwaren und nette Verkäuferinnen! Finde es gut, dass es noch einen echten Bäcker im Severinsviertel gibt. Geht Mal alle dahin! Ihr werdet es nicht bereuen.