Karl Safft KG

Haben ganz spontan bei der Fleischerei Safft ( ist ja sehr bekannt ) im Viertel angehalten und ein paar Sachen gekauft. Schinken, Kassler, Geflügel und Bremer Gekochte. Alles geschmacklich hervorragend. Zum Einkauf gehörten auch noch Frikadellen und Rouladen. Die Frikadellen sind der Hammer und die Rouladen schmecken wie von Omas Küche gemacht. Alles in allem für uns 5 Sterne Plus. Wir werden ab jetzt, jedes Mal wenn wir in Bremen sind, bei der Fleischerei Safft vorbeifahren und dort einkaufen. Toll das es noch solche Fleischereien gibt. *****+

Ich war als Kundin zum ersten mal bei Fleischerei Safft einkaufen gewesen, und habe mich dort überhaupt nicht wohlgefühlt. Die Verkäuferinnen teilweise unhöflich, und standen meiner Meinung unter Stress obwohl nicht viel los gewesen ist. Die Wurst und das Fleisch was ich dort gekauft habe war schmierig was in einer angeblichen gut angesagten Fleischerei nicht sein darf. Die Verkäuferin die mich bediente schien überhaupt keine Fachkraft gewesen zu sein, denn die hat sogar das Rumpsteak mit dem Entrecote verwechselt. Schon sehr peinlich für diese Fleischerei. So eine unqualifizierte Verkäuferin einzustellen. Diese Fleischerei kann ich nicht empfehlen.

Umgang Schreien Dulde ich nicht 'Wir Alle sind Einmaligkeit.Für Arbeitsamt nicht geeignet.#AllesNicht vom Arbeitsamt vermitteln lassenWarnung.Wrum/

Safft ist eine Fleischerei in Bremen im immer noch angesagten Stadtteil mit „ Viertel Bonus“.Gute Fleischereifachgeschäfte gibt es leider immer seltener, neue werden erst gar nicht eröffnet und Safft ist eine der letzten guten.Ich kaufe dort seit Jahrzehnten ein- in den letzten Jahren leider selten, weil ich aus dem Viertel wegzog.Das Fleisch und die Wurst ist immer noch wirklich ansprechend mit Abzügen hier und da.Die „berühmten“ Frikadellen haben über die Jahre etwas an Qualität eingebüßt.Der Mittagstisch ist lecker.Es hapert leider deutlich an der Organisation. An einem normalen Wochentag eine Schlange bis weit auf die Straße und 20 Minuten Wartezeit sprengt das Machbare.Im „Viertel“ gibt es viele alte Menschen, die hier insbesondere im Winter bei Kälte verharren müssen.Ein Problem scheinen auch die „FachverkäuferInnen“ zu sein. Sie „tüdeln“ sich einen weg, dass man nur den Kopf schütteln kann.Ich musste 3€ bezahlen, gab einen 20€ Schein und die Dame brauchte über eine Minute, um klar zu kriegen, dass sie mir 17€ zurückgeben muss.Also bitte- „frischer Wind“ ist gefragt, eine bessere Organisation (z. Bsp. auch vom Mittagstisch).Sich darauf auszuruhen, dass man der einzige Fleischer weit und breit ist, „ die Leute kommen ja trotzdem“, ist nicht „abendfüllend“.

Bestes Fleisch und beste Beratung!Ich komme aus einer Familie voller Metzger und Landwirte und finde die Produkte von Safft deutlich besser. Sogar der Geflügelaufschnitt ist hier so safftig (ja, der Name ist Programm!), dass ich heute beinahe süchtig danach bin. Von Zeit zu Zeit verpasse ich die Öffnungszeiten und probiere andere Metzgereien aus, z.B. Lestra, und bin jedesmal wieder erstaunt, wie viel besser die Produkte von Safft sind. Wie gesagt, besonders bei Geflügelaufschnitt merke ich den Unterschied, weil sogar die Hühnchenbrust weder trocken noch gummiartig ist. Auch der gekochte Schinken ist deutlich safftiger und würziger, als bei der Konkurrenz. Toll ist auch das Grillfleisch, die Würzung ist richtig lecker. Die Schnitzel werden nicht kleiner wenn man sie brät und falls man sich unsicher ist, wie man den ein oder anderen Braten zubereiten soll, bekommt man auch dazu noch handfeste Tipps. Selbst die Weißwürste schmecken richtig toll, obwohl hier nun wirklich nicht die Region dafür ist. Hinweise auf die Herkunft des Fleischs erhält man auf Nachfrage und auch sonst ist die Auskunftsbereitschaft prima.Ich kann entsprechend sehr gut verstehen, warum gerade an Samstagen hier die Schlange lang ist. Besonders vor Feiertagen macht es wirklich keinen Spaß hier anzustehen, aber ganz ehrlich, wer wills den anderen Kund:innen verübeln?

Super leckere Frikadellen. Die besten, die ich je gegessen habe. Wir bestellen in der Firma ab und zu für die Mittagspause Frikadellen, einfach nur herrlich :) Die Schnitzel sind auch klasse.

Ja richtig, um Roastbeef auf den Punkt genau perfekt hinzubekommen (nach individuellen Geschmack natürlich) -ist der Koch(in) gefragt . Aber das klappt nur mit solch hervorragenden Fleisch. Wir sind immer wieder absolut begeistert von der Qualität. Auch der Service ist immer super nett und beraten einen gerne.