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In einem kürzlich publizierten Artikel wird kritisiert, dass jemand geschrieben habe, heutzutage müsse man Mikronährstoffe zu sich nehmen, da diese Stoffe durch die Ernährung nicht mehr genügend aufgenommen werden könne. Eine solche Aussage sei verboten (in DE). Das verwundert mich sehr. Es gibt zahlreiche von der Universität Harvard zitierte Studien, die dies an ausgewählten Beispielen eindeutig belegen. Komische Sache.