Fleischerer Ledder

So schlecht habe ich noch nie gegessen. Das Schnitzel war verdorben .Bei der Rückgabe kein Wort der Entschuldigung.Neues Gericht Steak überbacken, das war noch schlechter.Unter dem Käse war alles versteckt was weg aus der Küche raus musste.10.01.2019 mir war richtig übel.Eine Schande für die Zunft (Fachgeschäft). Aber sich über Supermarktfleisch beschweren. Jetzt weiß ich auch warum der Laden so leer war.Heute 11.01.2019 Übelkeit ich glaube ich werde die Hygieneaufsicht ininformieren. Nie wieder

Selbst eine einfache Imbissbude oder Dönerbude bekommt Schnitzel mit Pommes besser hin. Die Pommes waren pappig und ungewürzt, das Schnitzel war zäh. Und alles war sehr trocken. Man könnte ruhig eine Soße dazu reichen, eine Pilzsoße zb. Der Sohn meiner Freundin hatte Currywurst mit Pommes. Ich weiß nicht was man da als Wurst genommen hat aber diese war sehr weich und pappig. Von der Konsistenz her wie Streichwurst. Wir waren mehr als enttäuscht. Kann man echt nicht empfehlen.

Ärgerlich, hätte gern volle Punktzahl gegeben, aber wegen 1Kelle mehr Sosse auch noch einen Aufpreis zu verlangen habe ich als langjähriger Kunde nicht verstanden, dafür haben sie abends etwas mehr zum wegwerfen. So etwas hatte ich bei Ledder sonst nie erlebt, schade....

Ich war gestern (15.05.2021) gegen 18.30 Uhr im Hanse-Center und wollte eine Kleinigkeit essen. Vielleicht eine Bratwurst oder ähnliches. Da im Ostsee-Park die Fleischerei Ledder ganz gut ist, nahm ich hier selbiges an. Dem ist leider nicht so.Der Wurst-Grill war schon abgeräumt und gereinigt (um 18.30 Uhr zur besten Abendessenzeit!). Die wahrscheinlich letzten, noch nicht verkauften Bratwürste waren zusammen mit Frikadellen und panierten Schnitzeln in einem heillosen Durcheinander in eine Schüssel gekippt. Die Bratwürste waren eingetrocknet. Gleichzeitig war die Panade der Schnitzel vom Fett der Bratwurst durchgeweicht. Die Frikadellen wirkten auch bemitleidenswert. Die Optik passte eher zu einer Pommes-Bude der billigsten Kategorie, aber garantiert nicht zu einem Fleischerei-Fachgeschäft.Als ich gegenüber der Fleischerei-Fachverkäuferin vorsichtig mein Missfallen äußerste (mein O-Ton: Wirklich lecker sieht das ja nicht aus.")

Nach dem wöchentlichen Einkauf kaufe ich mir gerne einen kleinen Snack in dieser Filiale. Das (ostdeutsche) Jägerschnitzel ist saftig und lecker und auch die Bratwurst ist würzig, köstlich und fest im Biss. Hier gibt es noch Qualität aus dem Fleischerhandwerk. Da ich mich in diesem Bereich auskenne, finde ich die Preise gerechtfertigt.

Wir haben hier mehrmals die Fleischtheke besucht und festgestellt, die Qualität ist einfach besser als die Ware in der Kaufhalle. Insgesamt etwas teurer aber geschmacklich einfach besser und in Pfanne und Topf nach der Zubereitung lecker. Wir wurden stets freunlich bedient und beraten.Sicher werden wir hier weiter unser Fleisch kaufen.

Wir kehren des öfteren Montags Abend ein. Unserer Meinung nach ist das Preis/Leistungsverhältnis absolut gerechtfertigt! Es handelt sich um Selbstbedienung und befindet sich in einem Einkaufszentrum… was ist bitte an 6,50€/7,50€ großen Portionen teuer???

Vier Spargel und zwei abartige Keulchen= 8,50€- Ich gehe mit, dass alles einfach teurer wird- aber DAS ist eine Frechheit; genau wie das geschmacklose Schnitzel, die Kartoffeln schmecken wie die Erbsen… und ja, beide Gerichte unterm Strich genauso abartig, wie sie aussehen- oder schlimmer. Meine Frage: Ist das euer Ernst?Nie wieder!

Essen leider immer wieder sehr salzig, Pommes kalt und pappig, Bratkartoffeln zu lange gebraten (fettig und sehr kross), Schnitzel zäh. Vergleichbar mit Kantinenessen...Freundlichkeit gehört leider auch nicht zu den Stärken der Mitarbeiter. Man wird schnell abgefertigt, ohne viel zu sagen. Kein Guten Tag, Bitte, Danke oder Auf Wiedersehen.Und leider wird auch nicht viel Wert auf Sauberkeit der Tische gelegt.Nachtrag: Wir haben einen neuen Versuch gestartet. Dieses Mal war das Essen okay, nur leider wieder sehr gewürzt. Aber das ist wohl Geschmackssache.

Auf dem Rostocker Weihnachtsmarkt statt 3,50€ - 0,50€ mehr abgezogen bekommen, da die Preise auf dem Schild angeblich nicht angepasst waren.Beim Kontaktlosenen- Bezahlen hat sich das Gerät aufgehängt. Statt 9,50 € bekamen wir nur 4,50€ zurück. Es gab unendliche Diskussionen mit dem Personal und unfreundliche Antworten. Nach 15 Minuten händigte man uns mit dummen Sprüchen das Restgeld aus. Hätten wir es nur nachgezählt. Es fehlte 1,-€!