Cafe-Restaurant Kupferdächle

Markus ist wirklich ein begnadeter Koch - wir können den Schlämmertopf wärmstens empfehlen, selbst der Beilagensalat ist eine Wucht ... Und die hausgemachte Eiscreme Keders Schleck" hat so viele ausgefallene

Wir sind immer wieder sehr gerne da. Die Überraschungsmenüs sind immer wieder ein Traum. Tolle Atmosphäre, tolle Küche, toller Service. Danke

Wunderschöner Außenbereich. Braten und Salat waren sehr gut. Das Kinderschnitzel bestand zum größtenteil aus Panade. Essen hat über eine Stunde gedauert war dafür aber (außer das Schnitzel) frisch und lecker. Den Service müssen wir leider negativ bewerten. Uns wurde zu Beginn mitgeteilt, dass der Rostbraten aus ist. Wir bestellten ein Kinderschnitzel mit Pommes und eines mit Spätzle. Kurze Zeit später teilte man uns mit, dass Spätzle auch aus" seien. Wir bestellten daraufhin beide mit Pommes. Sowohl die Getränkebestellung aus auch die Essensbestellung dauerte sehr lange. Am Tisch nebenan wurden Käsespätzle bestellt

Sehr leckeres Essen. Hauptspeise und Nachtisch.Freundliches Personal.Haben noch Eisbecher mitgenommen.Schöner sonniger Tag in der Minigolfanlage.Zu empfehlen.

Echt ein super Restaurant, waren schon sehr oft da und wurden noch nie enttäuscht , ganz tolle gemütliche Atmosphäre mit super Biergarten und Minigolf Anlage.Kann ich jedem nur empfehlen, es ist auf jeden Fall ein Besuch wert !Und wer auf erstklassiges handgemachtes Eis steht sollte erst recht vorbei schauen

Die Sauce ist der Triumph des Geschmacks in der Kochkunst.Honoré de Balzac (1799 - 1850)Es beginnt mit purer Herzlichkeit. Hier hervorzuheben ist der Wirt der mit seiner Gastlichkeit einfach auch noch Gentlemen der alten Schule ist und somit ein ganz besonderen Charm versprüht und ein Ambiente erzeugt von dem sich mancher Wirt etwas abschneiden könnte, er schwebt mit seinem Charm emsig durch die Gänge und hat es meiner Auffassung nach perfektioniert sich um seine Gäste zu kümmern.Der Service strahlt trotz Corona bedingten auflagen sein lächeln durch die Augen. Hier sieht man einfach, dass die Gastfreundlichkeit von den Angestellten genauso gelebt wird wie vom Betreiber und das spürt man deutlich, es wird sich Zeit genommen sich um seine Gäste zu kümmern.Nach der Bestellung wurde das Essen zeitnah an den Tisch gebracht.Es gab:Geschmorte Kalbshaxe mit Speckbohnen und KrokettenKupferdächles SchmankerltöpfleWas soll man schreiben, wenn ein Koch die Kunst seines Handwerkes perfektioniert hat? Man kann es nicht, man muss es einfach selbst schmecken!Hervorragende Qualität, tolle Komponenten, das Fleisch zart wie Butter geschmacklich eine unbeschreibliche Explosion im Gaumen.Die Soßen ein Traum, wie oben schon angekündigt ein französischer Philosoph schon sagte:Die Sauce ist der Triumph des Geschmacks in der Kochkunstwas hier im KuDa meines Erachtens nach auf die Spitze des Soßenolymps getrieben wird. Eine gute Soße zeugt meiner Meinung nach von einer hervorragenden Küche. Keine Pülverchen, keine Chemie hier merkt man das die Küche einen sehr hohen Anspruch an sich selbst stellt und dieses auch immer wieder bewiesen wird.Das Brot, dass zu manchen Gerichten gereicht wird ist selbst gebacken, wirklich ein Genuss von dem sich die eine oder andere Sterneküche eine Scheibe abschneiden könnte.Es wird auf jedes Detail geachtet, die Teller sind heiß das Besteck poliert und es ist jedes Mal eine neue tolle Überraschung was sich das Küchenteam für raffinierte Garnituren einfallen lässt.Die Karte ist klein aber dennoch wirklich fein, es ist für jeden etwas dabei und die Tageskarte mit immer wieder neuen wechselnden Gerichten ist ein Blick wert. Es lohnt sich also immer ein Blick auf die Facebook Seite des KuDa um auf dem Laufenden zu sein.Und wenn es den Zwiebelrostbraten gibt, wisst ihr was zu tun ist gönnt ihn euch! Er ist ein Traum… Ich habe noch kein Restaurant gefunden in dem der Zwiebelrost so ein Gedicht darstellt, und ich habe lange gesuchtUm das ganze am Ende noch abzurunden bestellen wir als Dessert noch eineTonkabohnen Crème brûléeWie zu erwarten. Perfekt. Selbstgemachtes Eis, eine Crème die Ihres gleichen sucht. Die perfekte Konsistenz, nicht zu fest aber auch nicht zu flüssig, geschmacklich eine Offenbarung, der dezente Einsatz einer Tonkabohne ist wirklich eine Kunst und sollte nicht unterschätzt werden. Die Karamellisierte Kruste auf der Crème hatte die richtige dicke um einen zarten Crunch im Mund zu erzeugen.Ein Dessert was mir ein Freudentränchen aus dem Auge kullern ließ.Das Eis zu den Desserts wird selbst hergestellt, hier sind auch manchmal tolle Kreationen dabei von denen man nicht glauben sollte das z.B. ein Weizenbier oder Blumenkohleis zu ausgesuchten Gerichten so gut schmecken kann. Es gibt natürlich auch die Klassiker.Auch zu Kaffee und Kuchen ist man im Kupferdach bestens aufgehoben, die Kaffeespezialitäten schmecken hervorragend. Hier wird meiner Einschätzung auch nur erstklassiges in Form von Bohnen und Röstungen verarbeitet.Was ganz Besonderes sind hier Evas Kuchen, in der gekühlten Kuchentheke, ist definitiv für jeden etwas dabei. Was die Küche vormacht, wird hier in hausfraulicher Perfektion weitergelebt, die Kuchen werden mit einer Liebe zum Detail hergestellt die auch seines gleichen sucht. Die Kuchen und Torten schmecken einfach Hervorragend. Danke Eva!Abschließend kann bzw. muss man das KuDa wirklich weiterempfehlen und jeder sollte diesem Kleinod mit Biergarten mal einen Besuch abstatten.